🥒🥬🥦8月31日は831で や さ い の日🥦🥬🥒

今日は❤️REDな元気を持ってる紫キャベツをREDキャベツに変身❤️

さあ〜 何に変身したでしょう⁉️…

恋の病でしょうか⁉️💓💗💓💗💞
こんなに頬を染めています☺️❤️


作り方 後で追加します🙏🙋‍♀️💕

おはようございます😊💕

では料理名 紫キャベツ💜のREDに変身するザワークラウト❤️擬き❤️

普通はキャベツでするザワークラウト 本物はしっかり発酵させる発酵食品
私はやっぱりゴンゴン流❣️
だって白梅酢も梅シロップもあるじゃない‼️これ使わなくていつ使うの‼️
これ使ったら後は顆粒だしを少しと昆布粉末又は昆布茶少しで何にもいらないじゃん‼️😍👍💞

しかも無添加 簡単 美味い しかも今日は安い‼️も付いてきた😉👍💕

だって… 左上 見て‼️🙏😍
特売の¥100が9割引で¥10🤩‼️

貴方ならどうしますか⁉️ 誰も見向きもしてなかったのに 私が3個4個とカゴに入れたら あれよあれよと完売‼️ 良かった〜4個キープ出来て… ってな訳で いつもはサラダ🥗で食べてますけどこの量ですから… これしかないですね😅💦

このpic 上3枚は紫キャベツを切った🔪だけの状態
下が梅酢に漬けて綺麗なショッキングピンクになった状態 3日もすればもっとショッキングなピンク❣️毒毒しいくらい派手❣️🤩💗


ではいつも決まった分量が無いゴンゴン流レシピ❣️
切った紫キャベツの3分の1くらいまで梅シロップ そこに塩っぱい白梅酢を味見しながら少しずつ入れて甘さ塩っぱさを 加減して下さい
大きなボールで漬けて時々大胆にかき混ぜて水分が出てきて刻んだ紫キャベツが押し付けたらヒタヒタになるくらいになったら顆粒だしと昆布粉末又は昆布茶を入れて出来上がり‼️

これが実に使える子です😊👍💕

薄味にすればベニ生姜の代わりに
甘さを控えめにすれば本物のザワークラウトとしても…

サラダの上に乗せてドレッシングがわりにも

もちろんグリル焼きしたソーセージとビール🍺とこれ山盛りでも😋👌💗🍺 野菜と肉 一緒に食べれば罪悪感薄れますよね〜😋👍💕

梅酢とか梅シロップない人は

すし酢で代用できます もちろんお酢と砂糖と塩でも大丈夫🙆‍♀️です

硬い紫キャベツでも出来るだけ細かく刻めば大丈夫🙆‍♀️
歯が悪いお年寄りやお子様がみえるならみじん切りでも良いです😋👌💕

とにかく美味しく胃袋へGOです😋🙆‍♀️💗

💜紫キャベツの栄養💜
ビタミンC K U(キャベジン)
プラスアントシアニンとポリフェノールの一種です

何に良いかと言うと 胃腸に対する抗潰瘍作用があるから胃や十二指腸の働きを助けて内臓を元気にしてくれますもちろん 抗酸化作用の色素もあり 消化酵素のジアスターゼも大根より豊富
まさに医者いらずのお野菜です😋

気になる方は 紫キャベツでググってみて下さい🙏😋💗


長々と読んで頂いてありがとうございます😊