JAZZy☆さんの畑,ハナオクラ,花オクラの投稿画像

ハナオクラ

花オクラ

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JAZZy☆

2019/08/05

ハナオクラの花が咲きました。

通常のオクラの花より5倍くらいありそうな僕の手のひらよりも更にひと回り大きいサイズ。

実は食べずに花を食べるようで去年サラダに混ぜたりスープにしたりして食べてみました。

たいして美味しくはないし発芽率も悪かったので、
今年は畑には蒔かずに庭の花壇に蒔いてインパクトある花を楽しませてもらおうかと思っていましたが、まったく発芽せず。。

実はこの花今年はある事情があって、どうしても咲いてもらいたかったのですが、
なんとこぼれ種で畑に咲きました！

続きは次の投稿で

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masaki

2019/08/05

花オクラ、菊の花を食用とする文化圏では、さっと湯通してポン酢で食するようです。実体験がないので詳細不明。横から口出しごめんごめん。🍷

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JAZZy☆

2019/08/06

@masaki さん
この時期にはポン酢でサッパリと頂くのも良さそうですね！
花オクラは咲いて1日経つともう萎れてるのでタイミング合えばやってみたいと思います😀

返信

かっちゃん

2019/08/24

Jazzyさん
こんにちはいいねありがとうございます😊サラダ美しいサラダ味は他に任せて食べてみたいいね

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2024/11/21

千葉の田舎で半農半X(美容師)。 2016年 211坪の南北に細長い変な形の旗竿地の土地を格安で購入。真ん中に家を建てて北側に畑で(自然栽培) 南側はガーデン兼アウトドア広い土地を外構費用ケチってスローペースで自分好みにDIY作ってます。花に癒やされながら頑張ります。 2022年2月22日。娘の為の花ちゃんガーデンを手造りで開始。 GSしばらく休んでましたが花の春に本格再開したいと思います。