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金時草,珍しい野菜の投稿画像
まろんさんの金時草,珍しい野菜の投稿画像
金時草
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まろん
2025/09/23
金時草💜🌿
GSで知った野菜
葉の表が💚緑色 裏が💜紫色
どんな味・食感なのかな~と
気になっていました
種が無い品種らしい
出先でなんと購入する事が出来ました
料理の仕方を_φ(・_・調べて
食べてみたいと思います
2025.9-47
ノラ
2025/09/23
水につけておくとすぐ根が出てきますよ。
私はそれを土に植えています。
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2
返信
まろん
2025/09/23
@ノラ
さん
こんばんは🌃
ありがとうございます🌿
チャレンジしてみようかな
越冬はどうすれば良いでしょうか?
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1
返信
ノラ
2025/09/23
@まろん
さん
私はそのまま放っておいています。
寒さに弱い植物のようで
霜の降りるような寒さにあうと
地上部は傷んでくたっとなってしまいますが
春になって暖かくなるとまた伸びてきます。
私が住んでいるのは茨城県南部なので
もっと寒い地域で戸外で冬越しできるかどうかはわかりません。
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1
返信
こよー2nd
2025/09/23
@まろん
さん
こんばんは🌃🤗🍀
金時草(きんじそう)加賀野菜としても有名ですが、私は…、葉っぱだけを取り、さっと茹でて ざっくりと切り 三杯酢とか 酢味噌和えでが メジャーかなっ😊
また、三杯酢で和えた(細かめにきったのを ご飯に混ぜるという 給食メニュー、地産地消も流行ってきてるようです)
酢で和えるので紫が冴えます。私は歯ごたえも好きなのでさっとだけ茹でます。
こちら金沢でも雪が掛からない軒下で冬越し、冬に金時草をご近所さんから頂いたこともあります。ちなみに今年は隣家🏡より、出荷用にと🌱🌱挿し木していたものだけどと、、、2株頂き 昨日、今日とお初を食べたところでした😋
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1
返信
まろん
2025/09/24
早速料理と発根用にしました
葉を茹でてシラス胡麻和えに👩🍳
茹であげを軽く絞る時 紫色の汁が出て
少しぬめりがありましたが
モロヘイヤ等程ではありませんでした
美味しくいただきました
根が出たら鉢植えにしたいと思います
教えていただいて
ありがとうございました🌱😌🌱
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0
返信
4匹の猫ママ
2025/10/12
こんばんは🍀
金時草を天麩羅にして食べるのも美味しいですよね😋
挿し木も出来るんですね~👍
素晴らしいです😊
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1
返信
まろん
2025/10/13
@4匹の猫ママ
さん
おはようございます🌦
なるほど……天麩羅ですね🌿
根出しさせようと水に挿してあるのですが
どんどんクタクタに😢なりつつ処分
残っているのもわずか 様子見中です🌿
ダメかもしれません 難しいです
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1
返信
4匹の猫ママ
2025/10/13
@まろん
さん🍀
私も今度金時草かったら〜
挿し木にトライしてみます😊
教えて下さりありがとうございます🥰🌿💜🌿
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1
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まろん
心地よい空間 心地よい時間 大切なひとときを 少しでも🥰笑顔で過ごせますように💓 四季折々の流れ行く時の中で みなさんと☘️一期一会🌸🌿に感謝しております❣️ GSでのみなさんと出逢い 初めて知る花・植物 栽培チャレンジ・そして料理のレパートリーへと 今までとは違う失敗と成功・気候等 勉強_φ(・_・と豊かな・有意義な気持ちになって 次は……何を栽培してみようかなとワクワク( ꈍᴗꈍ) 小さな庭の空いているスペースをフル活用 未熟な自己流の家庭菜園・植物 そして自然・生き物…を愛でながら慈しみ 心の赴くまま…ぼやいてることも… 纏まりのない投稿になってしまいますが 一緒に楽しんでいただけたら…😌💞 いつも心に笑顔🥰の花を 満開に咲かせて🌸😌🌸 Let's walk the way to a dream full of smiles👣 P.S みなさんに我が家の所在地を尋ねられる事がありますが…… 申し訳ありません GS SNSを始める際に……私の趣味として 家族との約束のひとつの中で 載せることができません ご了承くださいませ꒰⑅ᵕ༚ᵕ꒱˖♡ おおよその想像にしておいてくださいね いつも お付き合いいただいて 本当にありがとうございます♡˖꒰ᵕ༚ᵕ⑅꒱
キーワード
珍しい野菜
植物
金時草
GSで知った野菜
葉の表が💚緑色 裏が💜紫色
どんな味・食感なのかな~と
気になっていました
種が無い品種らしい
出先でなんと購入する事が出来ました
料理の仕方を_φ(・_・調べて
食べてみたいと思います
2025.9-47