お出掛け先ので
すりガラスの窓に
見たことないような
お花のシルエットが
映っていました

帰りしな遠回りして確認すると
アメリカホドイモ！🥰
マメ科ホドイモ属
つる性多年草
お初です！

アメリカホドイモは畑のうなぎ
と言われるほど栄養価が高い
地下茎に数珠状の塊茎を生産します

タンパク質 鉄分 カルシウム 食物繊維などなど栄養価は抜群で
なんと
世界三大健康野菜の一つなのです！😡

それならどうして米コメと並んで国民の準主食に位置付けられないのか？(半分冗談)
もっと市場に出回らないのか？ と不思議です　
なにか事情かあるのでしょうか

ちなみに
アメリカホドイモは北米原産で
明治初期に青森の農家がリンゴの苗木を導入した際
その土に混ざって入ってきたようで今も青森県が特産地です

ちなみに売値も高いです

①さてお花ですが
美しく華やかです

夏になると葉脈に総状花序を出し
10-40個の蝶形花を咲かせます
外側は淡色で 内側は暗赤紫色

竜骨弁は曲がりながら長く伸びて旗弁に突き刺さっているように見えますが 先は丸まって下を向いています

香りがあるといいますが
なんせトイレの裏地ですから
そこまで近づくことはできませんでした

②植物の外観
葉は奇数羽状複葉で 5-7小葉からなり 小葉は狭卵形で先がとがっていました

いずれにしても
一回食べてみたいものですが
栄養価がとても高いので
一度にたくさん食べたらいけないそうです
小さい芋ですが1日に2-3個までとのことでした！！😡