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すえすえさんの筍(たけのこ),筍をほしての投稿画像

筍をほして
筍(たけのこ)
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すえすえ
2025/04/20
筍を干して居ます。
　雨なので、浴室乾燥機を使って。
　この画像の後、6時間後にみたら、既に半分位のの大きさになっている。

　半渇きで冷凍しても良いかなぁ！
　いつもはカラカラになるまで干すのです。
　常温保存でいつでも筍が食べられます。
　昨日掘り立ての大きな筍を6本も頂いた。
　ここの2週間は、2本、1本
6本と頂き、更に６本で、筍三昧だったから、少し間を空けて食べようかと。
　４本分は、干して時間差で頂きます。
　２本は、茹でて、北側と西側のお隣さんへお届けしました。
リナリア
2025/04/20
干しタケノコ、初めて知りました。
戻したあと、食感はどうですか〜？

私も今朝、タケノコ３本もらいましたが、三、四日で食べきれるから大丈夫たけど・・・
すえすえ
2025/04/20
@リナリア さん
　昨日掘り立てを６本も頂いたからすぐ茹でて、一晩水に漬けておいた。
　お天気ならお日様に乾かして頂くのですが、きょうは、雨模様。お風呂の乾燥機をかけて居ます。

　干し筍は、生よりも歯応えが有り、それでいて柔らかい。
　戻して煮しめにしたり、中華の炊きおこわに入れたりしますよ。
　戻して炒め物にしたり、
　熊本は、特にお盆の頃に煮染めにしますね！
　スーパーに普通に干し筍は、並んで居ます。
　手間がかかる分お値段はお高目です。
リナリア
2025/04/20
@すえすえ さん

早速お返事ありがとうございます。

衝撃的な写真でした。😱😳
こちらではよくワカメを干しますが、タケノコは初めて見ました。🥰
熊本はスーパーでも売っているんですね。😱
歯ごたえがあっても柔らかいんだ〜💕💞

沢山、貰うことが出来たら一度挑戦したいです。🤗🎶🎵
ありがとうございました。
ケイチャン
2025/04/20
　ﾀｹﾉｺ、昨日ｽｰﾊﾟｰで買いました。👍️🌿
　
　初めて見ました、その干し方、光景d(⌒ー⌒)!💓ｸｸｸ笑
　
　　昨日はg、198円でした。(^^)b
　先週は298円でした。

　大好きなんで厚揚げ、ﾜﾗﾋﾞ、ﾀｹﾉｺ、豚肉で頂きました。美味しいですね。👍️🌿
　
すえすえ
2025/04/20
@ケイチャン さん
　先週から、g100円も安くなっても198円ですか？
皮毎の重さですか？
　茹で筍のグラムかしら？
　それにしても、もう大きな筍を15本も貰ったのですよ。
　筍は、去年は、40本頂きました。
　買えば幾らになるのか、びっくりのお値段ですよね。
　有難い事です。

　茹でて冷蔵で在京の娘に6本送り、今日はお近くの人に茹でて配りました。
　
ケイチャン
2025/04/20
@すえすえ さん🌿👍️

　すいません🙏、茹でﾀｹﾉｺです。(^^)b🌿

　ｱｸもなく美味しい
　　　d(⌒ー⌒)!💓ｳﾝｳﾝ

　ﾀｹﾉｺだったら1週間毎日でも私は良いんですが家族から怒られます。笑
　
　でも、美味しいですよね。👍️🌿

　すえすえさんの近所の方、喜んでいるでしょうね。羨ましい。(^^)b💕
　

　

　
ふーちゃん
2025/04/20
こんばんは♪

フォローありがとうございます😊

此方からもさせて頂きます〜

アク抜きしてから干すのですか？

何日くらい！

保存は？
デルフィニウム
2025/04/20
こんばんは☽

何が干してあるのかと思ったらฅ(º ﾛ º ฅ)ｵｫｯ!!

今年は裏年で収穫量が少ないと聞きましたが、すえすえさんのご近所は関係なさそうですねꉂꉂ(ˊᗜˋ*)笑

私は味付けしてから冷凍してます。
すえすえ
2025/04/20
@ふーちゃん
　筍は、米糠を入れてたっぷりの湯で茹でました。
　水で洗って一晩水につけたものを、洗濯物干しに下げて乾かします。

　お天気の良い日なら3日ほどでカラカラに乾きます。
　今日は、雨模様だったので風呂場の洗濯乾燥機で。
　8時間ほどでほとんど乾いて居ました。大きさは3分の1程になって居ますよ！

　念の為明日お日様にもう一日乾かして貰います。
　
　保存は、常温で一年中いつでも筍が食べられます。
　ポリ袋で保存。
すえすえ
2025/04/20
@ケイチャン
　筍は、今年初めてだと喜んで下さいましたよ。
ふーちゃん
2025/04/20
@すえすえ さん

早速ありがとうございます😊
色々質問ばかりですみまん🙏

試してみます〜

ありがとうございました🙇‍♀️
すえすえ
2025/04/20
@デルフィニウム さん
　味付けして冷凍も良いですね♪

　味噌炒めをして冷凍して居ます。
　だし味の冷凍も良いですよね。

　もっぱら干し筍派です。

　干し筍と、干し貝柱とを戻して、八角での香りで、おこわをよく作ります。
ケイチャン
2025/04/20
@すえすえ さん🌿
　
　でしょうね。👍️🌿
私も先週、今週と食べてます。(⌒‐⌒)ﾆｯｺﾘ👍️🌿

　初でした。(^^)bﾆｺﾘ💕
美味しいですね。✌🌿
デルフィニウム
2025/04/20
@すえすえ さん

私はもっぱりだし味のほうですが、味噌炒めも美味しそう🎶　　今年は試してみようかな( *´艸`)

おこわも更に美味しそうです
(´,,•﹃ •,,｀)ｺﾞｸｯ…
すえすえ
2025/04/21
@デルフィニウム さん
　筍のおこわも美味しいですよー、
　和の炊き込みご飯は、美味しいですが中華味にしたり洋風にブイヨンで味付け、バターとサフラン入れてパエリヤ風にも。
　筍沢山頂き、食べ切れないから、干し筍作りして居ます。
ケイチャン
2025/04/22
@すえすえ さん🌿

　昨日有り難いことにﾀｹﾉｺ貰ったんです。(*^.^*)ｳﾏｳﾏ👍️

　即、ぬかで湯がきました。(⌒‐⌒)ﾆｯｺﾘ🌿💕
　頂き嬉しかったです。
　　　(^з^)-☆👍️🌿
すえすえ
2025/04/22
@ケイチャン
　筍届いたのですねー♪
　やはり筍ご飯ですよね。
　炒めものや、豚肉と春巻きも、若竹煮、と1本は、直ぐ食べてしまいます。

　我が家は、筍好きが周知して居て、知人は、何本でも欲しいだけ届けてくれます。
　去年は、7日毎に一度大きな物を6本ずつ40本も頂き、東京へと茹でて4回は送りました。
　今年は少ないらしいけど、既に16本頂きましたよ。
　ご近所さんも待って居て、届いたら直ぐ茹でるから、かなり大変です。
ケイチャン
2025/04/22
@すえすえ さん🌿

　凄い数ですね。(*^.^*)
湯がくにも大釜要りますね。(⌒‐⌒)ｳﾝｳﾝ🌿
　
　　田舎に行くと農家の方は持ってられますよね。👍️🌿
　　
　　ﾏｷでお湯を沸かし湯がいてました。子供ながら凄いと見てました。
　　(⌒‐⌒)ﾆｯｺﾘ🌿

　
すえすえ
2025/04/22
@ケイチャン
　筍が大量に届くから、一番大きな鍋でも大変。
　3本しか入らないから、茹でて保温して洗って水に漬ける。作業だけでかなりのものです。
　そして冷やしてに作りして東京に送る。
　この作業は、もしかしたら今年が最後かもといつも思います。
　86歳の老人ですから。
　荷造り、発送の仕事もかなり体力使います。
ケイチャン
2025/04/22
@すえすえ さん🌿

　頑張ってますね。👍️🌿
　でも、先方も楽しみに待ってるんでしょうね❔🌿
　
　　応えたくて大変な思いしながらもその顔を思いながら湯がいてる姿、目に映ります。
　　だから頑張れるんですね。(*^.^*)ｳﾏｳﾏ🌿
　　
　楽しみなんです、届くﾀｹﾉｺが、、👏👏👏👍️💓
すえすえ
2025/04/22
@ケイチャン
　在京の娘2人とも、筍が大好きで、先週送った、それぞれ大きな茹で筍3本ずつは、食べてしまったと。
　まだ有るかと、こちらでは干し筍にしたのですが、次にまた来たらお願いとの催促ですね。
　介護が必要な親を抱えて居る友人が多い中、欲しい物を送ってくれる、有り難いと言って居ます。
ケイチャン
2025/04/22
@すえすえ さん🌿

　子供の幸せ、喜ぶ顔を見たい母ですね。🌿
　ﾀｹﾉｺは美味しい💕　　
　　(⌒‐⌒)ﾆｯｺﾘ👍️🌿
　　

　
　

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すえすえ
2019年3月に、花の名前を知りたくて探していた時、たまたまこのページに辿り着きました。 　2025年3月でまる6年にもなる。 　我ながらよく続けられた。 　皆様のおかげです。 　宅地で花(主に宿根)と野菜、果樹スモモ３種、桃、甘柿、レモン、柚子、数年毎のささげ、空豆、スナップエンドウなどは場所を変えながら楽しんで居ます。 畑ではなく宅地での菜園。 　GSに出会って丸6年。 　今では、ここが無いと1日が始まらない。 　スマホに変えて6年、iPhoneがシャットダウンする様になり、24年8月11日に、iPhone15に買い替えました。 　此処GSに出会ったのは、スマホと名前を知らない花のお陰です。 　iPhone15はより良く写る様ですので庭の花たちを撮りながら続けたい。 　生き甲斐を見つけたと感謝。

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