こんばんは(*^^*)

聞いて下さいな〜。山の中の珈琲豆屋さん、毎月第一土日しか開けてなかったんですぅ。。。╮(￣▽￣")╭
ぷーさん、電話でちゃんと聞いてないから〜〜〜💧（笑）

というわけで、帰りに初めての八百屋さんに寄りましたとさ。（珈琲豆は有りませんヨ〜）
そこで、初めてのお野菜を見つけてしまったのです！！
『うるい』・・・茹でるとシャクシャクとした食感で。。。の謳い文句に惹かれ、買っちゃいましたー。

茹でてみて、少しだけそのまんま食べてみたら、『うおっ！(:ಠہಠ)　なんだ！！美味しい❗』と。魚沼産ですから〜( ,,>з<)ﾌﾟｯ
・・・シャレ、通じたかな❓

鶏皮の焼き鳥のお皿に添えて、お酒のお供にしまーす♬

右下は、茹でる前に半分に切った切り口がとても綺麗だったのでパチリ📱

【うるい】　
キジカクシ科の花である、オオバギボウシの葉が開く前の、若い芽を収穫したもの。
春の山菜とされる。

国内では、本州や北海道など、湿り気がある山地や草原に自生している。
山形県では、食用にするためハウス栽培も。
アクやクセがない、食べやすい山菜。
自生のものの旬は4~5月だが、ハウス栽培のものは2月頃から出回る。

自生しているうるいは、葉が開く前の姿がバイケイソウやコバイケイソウという毒草によく似ているので、収穫には気をつけなければならない。