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愛鷹彦さんのキッチン,タイワンコウメ(台湾小梅),台湾山芋の投稿画像

2025/01/18
梅 8割くらい咲きました
いい香り

1/15に収穫したダイジョ大薯でお好み焼きを作ってみました。

材料
ダイジョ
キャベツ

ネギ
出汁の素
粉は使わず

皮を剥いて酢水でアク抜き
すり下ろし卵 キャベツ ネギを入れまぜまぜ(粘りがヤバい)
フライパンで焼く🍳

美味しい〜ふわトロ〜
見た目はイマイチ

お好み焼きソースもいいですが醤油が合う感じです。
ワサビや柚子胡椒もオススメ

すり下ろし時の端っこも投入すると ホクホク
あえて短冊切りを入れた方が良い

食べ終えて舌に若干アクを感じました。アク抜き時間を20分くらいにしたほうが良いかも

2025/01/20
愛鷹彦さんへ

いつもイイネ❣️
ありがとうございまーす😊

お好み焼き
山芋のお好み焼き
栄養いっぱい
美味しい😋ですよねー

ダイジヨが?
分からず15日に見に行って
来ました♪〜

ビニール
マルチ凄い〜
パチパチ👏👏👏
綺麗に仕上がりましたネ❣️
お疲れ様でした

今日も素敵な一日をお過ごしください❤️🍀
2025/01/20
@テルコちゃん さん
ありがとうございます。
綿毛気になっていいねしちゃいました。🤠
また寄らせてください。

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