すえすえさんの焼きサバ,酢飯,ブロッコリースープの投稿画像

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すえすえ

2025/01/16

2025年１月16日
夕ご飯
叩きまぐろ押し寿司、ネギ散らし
ブロッコリースープ。
大根なます、自家製レモンジャム、　
　落花生入り
煮しめ
　大根、筍芋、人参、蒟蒻

　葱鮪押し寿司
　ガーゼに、ラップ。
　　ねぎを散らし、叩きまぐろは、冷凍のまま置く。
　酢飯を置き、ラップで包み更にガーゼでしっかり包んで押し付けた。

　明日の分の焼き鯖の棒寿司
　巻き簀に、ラップ、その上に、焼き鯖。冷凍。半解凍で削いで、棒寿司のサイズに合わせた。
　酢飯を乗せ、ラップでまとめ、巻き簀て形造り、押し付けた。

　スライス紅鮭押し寿司は、重箱に、ラップを敷き、鮭を敷き詰めた。
　その上に、青実山椒を散らし、
　その上に酢飯。
　ラップで包んた。
　以前夫の勤め先から頂いた、一合の木の祝い升。
　使わないから捨てる予定だったが濡らして、箱寿司の時使えると、保存することに。
　今日は、重箱に詰めた酢飯を押すのに使った。

滝山こまち

2025/01/16

こんばんは🎵
なますにレモンジャムとは斬新ですねー😸💞
自家製だからできる技ですねー🎀🤗🎶

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sunshine

2025/01/16

押し寿司いいアイデアですね〜✨✨✨それにしても文字通り寿司三昧で素晴らしいです♡⁠(⁠Ӧ⁠ｖ⁠Ӧ⁠｡⁠)🥰💐👏

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すえすえ

2025/01/16

@sunshine さん
　コメントありがとうございます。メインの鮭寿司の二箱の内一つはお隣へ行きましたよ！
　押し寿司の箱は、無いから、1人用の重箱にラップを敷き、スライス塩紅鮭を並べる。
　冷凍して居た実山椒を散らす。
　酢飯を詰める。
ラップで包み、祝い升の木升で押し付けました。
　ラップを開けて皿を被せて裏返す。　
　パッチリの紅鮭押し寿司が出来ましたよ。
　まだ、お預け。明日食べます。

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すえすえ

2025/01/18

@滝山こまちさん
　柚子ジャムの方が合う様ですが、レモンジャムでもかなり行けますよ。

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すえすえ

2019年3月に、花の名前を知りたくて探していた時、たまたまこのページに辿り着きました。　2025年3月でまる6年にもなる。　我ながらよく続けられた。　皆様のおかげです。　宅地で花(主に宿根)と野菜、果樹スモモ３種、桃、甘柿、レモン、柚子、数年毎のささげ、空豆、スナップエンドウなどは場所を変えながら楽しんで居ます。畑ではなく宅地での菜園。　GSに出会って丸6年。　今では、ここが無いと1日が始まらない。　スマホに変えて6年、iPhoneがシャットダウンする様になり、24年8月11日に、iPhone15に買い替えました。　此処GSに出会ったのは、スマホと名前を知らない花のお陰です。　iPhone15はより良く写る様ですので庭の花たちを撮りながら続けたい。　生き甲斐を見つけたと感謝。