2025年１月16日 夕ご飯 叩きまぐろ押し寿司、ネギ散らし ブロッコリースープ。 大根なます、自家製レモンジャム、　 　落花生入り 煮しめ 　大根、筍芋、人参、蒟蒻 　葱鮪押し寿司 　ガーゼに、ラップ。 　　ねぎを散らし、叩きまぐろは、冷凍のまま置く。 　酢飯を置き、ラップで包み更にガーゼでしっかり包んで押し付けた。 　明日の分の焼き鯖の棒寿司 　巻き簀に、ラップ、その上に、焼き鯖。冷凍。半解凍で削いで、棒寿司のサイズに合わせた。 　酢飯を乗せ、ラップでまとめ、巻き簀て形造り、押し付けた。 　スライス紅鮭押し寿司は、重箱に、ラップを敷き、鮭を敷き詰めた。 　その上に、青実山椒を散らし、 　その上に酢飯。 　ラップで包んた。 　以前夫の勤め先から頂いた、一合の木の祝い升。 　使わないから捨てる予定だったが濡らして、箱寿司の時使えると、保存することに。 　今日は、重箱に詰めた酢飯を押すのに使った。

ブロッコリーを収穫😊 ブロッコリーって霜に強いのね ブロッコリーと豆乳のスープ "野菜のおかげ"(野菜ブイヨン)と溶けるソイチーズも入れました🥣 今年最後のイエローアイコはもう夏の時のようには美味しくないので、ジャムにしてレモン汁とてんさいオリゴ糖で甘酸っぱくしたら、美味しく出来ました😋

お昼ご飯 炊き立てお焦げご飯 ブロッコリースープ 村上塩引鮭 ひき肉豆腐、蕗、煮込み 糠漬けキューリ丸齧り、糠ごと ポテサラ、 　ひねじゃがいも、人参、玉葱、 　人参葉、酢、塩胡椒 　昨日からお腹を開けて空腹。 　オートファジー。 今朝は、朝も食べなかったから、早目に沢山頂きます。 　ポテサラは、酢を加えて日持ち、2日は、食べたい。