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はーにゃん

2024/12/30

今日のお花の　サトイモ

親芋の周りに小芋がつき小芋の周りに孫芋がつくことから子孫繁栄の徴といわれ御節料理には欠かせない縁起野菜のサトイモ。

① 赤芽芋に花が咲きました2020.9※再投稿

②赤芽芋の収穫　2020.11

③ズイキ(芋柄)の酢漬け
　これが食べたくてこの年は赤芽芋を畑で栽培しました。

④ 同じサトイモの芋柄でもハスイモは芋柄を食用目的に栽培されます。
煮付けて戴くと美味。道の駅で仕入れます。

⑤ アカダツ(赤芽芋の芋柄)を保存できるように乾燥させたズイキ。
ご近所さんから頂きました。お味噌汁、粕汁に入れると美味。戦国時代に重宝された保存食とか。

今日は御節の準備をしていたらあっという間に時間が過ぎ2024.12.30もあと1時間。

今年もありがとうございました。
良いお年をお迎えください🎍

ぴꕀすだま.ipp @piacere

2024/12/31

ズイキ大好きなんですけど
最近スーパーで見ないのです😢
食べたいなぁ💕

はーにゃんさま今年も一年
ありがとうございました😊

どうぞ良いお年を…🍀

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こむこむ

2024/12/31

おはようございます。
はーにゃんさまの御節　とっても手の込んだお料理なんでしょうね😌
ご家族さま　お幸せ♡

里芋のお花、こんなお花なんですね。
珍しいお花ありがとうございます😊
ズイキ　産直で売っていたのを見たことはありますが、買って調理したことはありません😅

はーにゃんさまの綺麗なpic、珍しいpic、詳しく説明していただき、今年も楽しく過ごすことができました😄
ありがとうございました。

はーにゃんさまも良いお年を🙋‍♀️

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rock女子

2024/12/31

おはようございます😃
立派な里芋ですね♪
乾燥ずいきは初めて見ました
今日はお節のラストスパート！

今年一年、GSで楽しませていただき、
ありがとうございました
よいお年をお迎えください😉

山野草たちは大雪の下で眠っています☃️

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マユ

2024/12/31

うわー、凄いです👍
サトイモのお花もなかなか見れないから🎶
自分で栽培されて、お料理もお上手🫶
ほんのりピンク、ズイキの酢漬け美味しいのが伝わってきます😋
来年も色々楽しませて下さいね😘
私も来年もザ・岐阜を堪能させていただきます🥳
良いお年をお迎えくださいね♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪

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はーにゃん

2024/12/31

@ぴꕀすだま.ipp @piacere ちゃん💕

田舎は色んな変わりお野菜があって、食いしん坊には楽しい‼️
pちゃんもなんか今年後半お忙しそうでしたね💦

また来年も宜しゅうお頼ぅ申し上げます🙇

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はーにゃん

2024/12/31

@こむこむさん

すっかり遅いお返事になってしまいました🙇　大晦日如何お過ごしでしたでしょうか？　今年はこむこむさんに沢山のお花、山野草もお庭のお花も、見せて頂きました💕　ありがとうございました。

来年もまた花談させて下さいね。
よいお年をお迎えください🎍

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はーにゃん

2024/12/31

@rock女子さん

こんばんは
今年も後僅かとなってしまい、すっかり遅いお返事になってしまいました🙇

今年一年ありがとうございました。rock女子さんがお住まいの方面、気になります〜
来年暖かくなったらお邪魔したいと思います。
お節は離れた場所に住む長男宅に届ける為に昨日一日中頑張りました。　今年で止めようと思ってましたが喜んで貰えると、また来年も頑張るか💪という気持ちになりました😝　rock女子さん家のお節も完成しましたか？　お疲れ様です。

来年も宜しくお願いします🙇
よいお年をお迎えくださいね🎍

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