イッコさんのツワブキ(石蕗),キク科,食用の投稿画像

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2024/11/18

🟡ツワブキ
3月〜4月ごろの若い軸（じく）をアク抜きして佃煮として煮たものがキャラブキと呼ばれて食用になります。
⚫︎キク科　ツワブキ属
⚫︎原産　日本
⚫︎花期　10月〜1月

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