はーにゃんさんのキッチン,花梅,青紫蘇の実の投稿画像

ローゼルの実。

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はーにゃん

2024/10/08

今年もローゼルの実で花梅おむすび作りました。

今年は栽培しなかったローゼルの実が「道の駅」の野菜売り場に並んでいました。
畑の青紫蘇の実で作った紫蘇の実漬けと一緒に混ぜてパパッと胡麻を振り花梅おむすびの出来上がり！

ジャムも良いけど花梅も美味しいですよ〜　お塩は控えめに！

こむこむ

2024/10/08

こんにちは〜♪
わぁ〜　とっても美味しそう〜😃😍
食べた〜い🙋‍♀️

去年何個か実がなったけど、何も知識がなかったので😅

はーにゃんさまは、いろんなこと知ってらっしゃいますね〜😌

今後のため、頭に入れておきます。ありがとうございました🙆‍♀️

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あなな

2024/10/08

花梅おむすび良いですねー❤️🍙❇️💕
見た目も綺麗だし、美味しそう😘
私はハイビスカスローゼルティーを楽しんだり、ジャムを煮たりしていますが、畑に紫蘇の実が沢山あるので、私も作ってみようと思います🤗
ローゼルの実は塩漬けにするのですか？

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池と堀

2024/10/08

美味しそう🍙🤤

見た目も綺麗だしプチプチ食感の紫蘇の実漬けもいいですね
花梅ということは少し酸っぱいのかな

はーにゃんさんは何でもできるんですね👏👏👏

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はーにゃん

2024/10/08

@こむこむさん

こんにちは〜
みーんなgs始めてからの知識ですよ。
投稿を見たり、調べをするうちにやってみたくなりますから。　面白いですね。
なんてったって食いしん坊ですから🤤
二、三個の実でもお味見できますから一度是非やってみて下さ〜い🤗

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はーにゃん

2024/10/08

@あななさん

紫蘇の実沢山出来ますね〜　触ってみると爽やかな香りで、このまま放っておくのは勿体無いと思い白出汁醤油で漬けます。🍚に載せて美味しいね😋
ローゼルはビニール袋に入れて塩を少し振りから揚げの粉まぶすみたいに膨らませて振ります。あとは空気を出して密閉して冷蔵庫に30分も放置したら食べられますよ。　一日置くとオクラみたいな粘りもでます。　お好みで😉

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はーにゃん

2024/10/08

@池と堀さん

こんにちは
ネットで検索、即実行！
自然が豊富ですから「即実行」出来ちゃう環境なのですねぇ🤣　有り難いことです💓

ご存知、ローゼルの萼は酸っぱいですね。そこにお塩を➕🧂しますからまるでカリカリ梅の味、食感です。　美味しいですよ😋

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あなな

2024/10/08

@はーにゃんさん

ありがとうございます😄
簡単で良いですね！
早速やってみます💕

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白山吉光

2024/10/08

こんにちは🌤️

赤が可愛くて❤️
　ゴマもふりかけて💛
美味しそう🍙😋

明日のお昼は🍙に〜
　筋子とチーズおかかかなぁ☺️

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はーにゃん

2024/10/08

@白山吉光さん

え〜っ、豪華🍙だね😍
どちらかと言えば私もそれが食べたい🤤

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はーにゃん

2024/10/08

@あななさん

あななさん家にはローゼルが沢山成っていそうですね！　良いな❣️
私は🍙作ったらお終い💦
でも未だ出会えそうですね。私ももう一回✌️

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あなな

2024/10/08

@はーにゃんさん

切り花とかでもあちこちで売られているのを見ますもんね😄
私は毎年種を蒔いています💖

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ばあちゃん

2024/10/08

今年初めてローゼルの塩漬けを作りました
美味しそうなおにぎりですね、やってみます
盛り付けも真似しちゃう😄

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マユ

2024/10/08

こんにちは♪
やっぱりはーにゃんさんの花梅おにぎり🍙美味しそう〜❤️🤤🤤
青紫蘇漬けも😘
次の投稿のマコモダケ？でしたっけ、そのお料理も美味しそうでした🤤
はーにゃんさんちのコになりた〜い🥳
それに剥いたローゼルが可愛い過ぎです💚❤️

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こりん

2024/10/08

こんにちは
これですか。美味しそうですね。🥳
また作ってみます。✌️

返信

はーにゃん

2024/10/08

@ばあちゃんさん

やってみましたか⁉️
結構いけますね👍　カリカリ梅➕少し滑りを感じますね。　美味しい❣️
コメントありがとうございます😊

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はーにゃん

2024/10/08

@マユさん

あはは😆
剥いたローゼルが🍓ちゃんの逆色バージョン❣️
🟥と🟢は反対色。印象に残る色なのでしょうか😆

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はーにゃん

2024/10/08

@こりんさん

はーい、これこれ〜😆
🍙も美味しいけど和物の彩りにも使えます〜
私も🍙で食べちゃったからまた作ろう…
コメントありがとうございます✌️

返信

ばあちゃん

2024/10/08

@はーにゃんさん

またでーす
また報告しますね😄

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まえちゃん

2024/10/08

@はーにゃさん

今晩は🙇
ローゼルの実初めて見ました❗️もちろん花も見たこと有りません❗️
外来種ですよね❗️

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カレン

2024/10/08

@はーにゃん様
どれもオシャレに見えて…美味しさを引き立ててくれそうですね 🍙😋

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ヨウコ

2024/10/09

おはようございます😊

花梅は知らなかったな〜😅

一昨日、初めてジャムを作りましたよ✌️
手間の割には量が少ないので種を煮た汁とりんごを足してカサ増ししました。
少し柔らかめだけどヨーグルトには丁度いいかうも？
自己流だけど美味しく出来たのでマンゾクマンゾクです✌️
紫蘇の実も、佃煮にしましたよ✌️
明後日のお友達とのお茶の日にはチョッピリづつお裾分けです🎶

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はーにゃん

2024/10/09

@まえちゃんさん

こんにちは
赤くてぷっくりしていて見た目も可愛い実ですね。　オマケに食用になるのですから重宝します。
野菜のオクラや芙蓉やハイビスカスと同種でお花はソックリですね。　
日本へはいつ頃に入って来たのかは調べても直ぐには出て来ませんでした。　外来種ではありますが今のところは畑に居ますから邪魔者扱いでは無さそうですね😁
ご覧いただきありがとうございました♪

返信

はーにゃん

2024/10/09

@ヨウコさん

こんにちは
南米へ移民した人達が日本を偲んでローゼルの酸味に塩を足して梅干し代わりにしたのだとか… 本当にカリカリ梅の通りです。
酸味が有りジャムも好きですが、少ない量をどっちする？ってなったら断然塩漬けにします😆　高血圧に注意しながら⚠️ですね🤣

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ヨウコ

2024/10/09

@はーにゃんさん

なるほどね～✌️
は〜にゃんさんはお料理じょうずだわね🙂
それなら私にもできそう✌️
だって〜、ジャムは労力の割に少ししかできないんだもの😥
今度やってみようかな🫠

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はーにゃん

2024/10/09

@ヨウコさん

そうそう、ビニール袋に入れてお塩まぶして圧縮するだけ❣️😆
こんなにお料理上手なのないわね😂🤣

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はーにゃん

2024/10/09

@カレンさん

こんばんは
花梅おむすび美味しいの〜😄
ローゼル入手する機会があればお試ししてみて下さいな。超簡単レシピですからね✌️

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ばあちゃん

2024/10/09

@はーにゃんさん

こんばんは

今日、塩漬けローゼルと紫蘇の実の醤油漬けを使ってみました
先ずはおにぎり、色が綺麗で食感もいい！次に胡瓜の花梅和え、香りがないので半信半疑でしたが、味は梅とそっくりで何でも行けそうです　ローゼルすごい😳
私はお寿司が好きなので、お寿司にも使ってみたいと思いました😊
自他共に認める食いしん坊なので、続きはまた🤗

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はーにゃん

2024/10/09

@ばあちゃんさん

お知らせ下さりありがとうございます😊
花梅活用方法沢山ありそうですね💓
私も楽しみです！また教えて下さい💕

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sorara

2024/10/22

出遅れました〜😅
何？ナニ？コレ⁉️花梅❓ ローゼル❓
全然わかんないですよ💦
でもチョ〜美味しそう？
今度最初の一歩から教えて下さいねー

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はーにゃん

2024/10/22

@sorara さん

今年種採りました❣️
来年苗🌱出たらお持ちしまーす🎶
お庭にでも植えてくださいな😉
たっくさんのカリカリ梅擬き出来ますよ😙ｽｯﾊﾟｰ

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sorara

2024/10/23

@はーにゃん様

我が家の庭で育つのは頑強な植物でないと難しんですよー　なにしろほぼ放ったらかしですから😅
梅擬きって？どれが果実か花弁なのか？わかりませ〜ん😂

返信

はーにゃん

2024/10/23

@sorara さん

こんばんは
ローゼル成長過程で木のようになります。
1.5〜2mくらいの背丈になりますよ。
空き地に植えて放ったらかしで大丈夫でーす。花が咲き実がなったら儲けもの😆
ローゼルの食用部分は萼です。花は一日花で萎んで落ちます。萼が閉じて中に実ができその中に種が出来ます。　萼を切り取ったのが2枚のpicです。　沢山出来たらジャムも美味しいですよ〜

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