海の月さんの小さな庭,ギンバイカ(マートル),ハーブの投稿画像

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2024/06/16

マートル

🔍マートルは地中海原産のフトモモ科の樹木。別名をミルトス、ミリュテ、和名ではギンバイカ（銀梅花）、あるいはギンコウバイ、イワイノキなどと呼びます。

来年住む家の庭に、咲いています

2年前に、ｺｯｼｮﾘ(⁎˃ᴗ˂⁎)1枝もらってきたのを根出しして挿したら

付いたものです

小さな、枝だったのに、　伸びるは伸びるは

去年も沢山、剪定したのですが

またまた今年も、にょつきり沢山の枝が伸びて

沢山の花が咲きました

しかし、1週間位しか花期が無いような気がして

それがちと、さびしいです

ハーブとしても、使える様です

下に　🔍検索したのを貼り付けました

🔍花、そしてよく茂る葉、黒い実のいずれも料理やお茶などに利用されます。つややかな葉は触るだけでは香りはしませんが、叩いて揉むとほのかにフルーティな香りが生じます。花はできるだけ開花直後に摘み、そのままエディブルフラワーとして食べられます。実は完熟したら収穫して乾燥させておくと、ソーセージや肉料理の風味づけなどに利用できます。

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