ichiさんのミカン科,アブラナ科,レア野菜の投稿画像

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2024/02/04

↗️◉晩白柚（ばんぺいゆ）
　　ミカン科
　　柑橘類の中でも特に大きい実を
　　つける『文旦（ぶんたん）』の
　　品種の仲間です（ギネス公認）
　　熊本県八代市（ヤツシロシ.故
　　八代亜紀さんの出身地）の特産
　　皮は分厚く砂糖漬けにします

⬅️◉長女の旦那さんの実家（群馬、
　　高崎）で育っている晩白柚❗️
　　私が送ったものから種まき
　　されたようです

↘️◉子持ち高菜
　　アブラナ科
　　からし菜のツボミの部分です
　　別名　つぼみ菜、柷雷、
　　　　四川児菜（シセンアーサイ）
太い茎から小さな『わき芽』が
　　子供のように生えてくる事が
　　名の由来のようです

◎先日、道の駅からの出張販売で
　見かけた“子持ち高菜”
初めての野菜でしたがクセもなく
　色々な料理に使えるとの事で
　お浸しや漬物などにしたり
　私は　天ぷらにしてみました❣️
　オススメです　😋
　