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週末だけ野良人ISOさんのキッチン,家庭菜園,柚子の投稿画像

柚子
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週末だけ野良人ISO
2023/12/17
小雪舞う❄️週末日曜🥶、先日のイベントでの格安詰め放題や知り合いからのいただきモノでゲットした柚子🍊がたくさんあるので、GSフォロワーさんの投稿を見て、柚子味噌にしてもらった🤤。
昨日採りの大根があるし、今夜はふろふき大根に決定〜🙆‍♂️。
ただ、使った柚子は1個🍊、なかなか消費出来ないねー🤷‍♂️。
滝山こまち
2023/12/17
わぁー🎵うらやましい✨
昨日スーパーで１個１２０円で２個買いました🎉
柚子かわで、柚子だいこんを作ります🎵🥰
週末だけ野良人ISO
2023/12/17
@滝山こまち さん
有難うございます😊。
柚子🍊1個120円ですか😱、結構するもんですね💰。
我が家のは、傷モノという事もあって、格安&無料で手に入りました😃。
柚子大根もまた、寒い冬に、風邪予防などに、とっても良さそうですねー🤤。
ながまき
2023/12/17
おはようございます☺️うちも、ゆず味噌作ってます。ご飯につける、焼きおにぎりにしたら美味しいですよ❗️
週末だけ野良人ISO
2023/12/17
@ながまき さん
こんにちは😃。
柚子🍊の酸味やお砂糖の甘さが加わり、これはまさに万能調味料ですねー😊。
焼きおにぎり🍙、めちゃくちゃ美味しそう🤤。
美味しい情報、有難うございます🙏。
たみさん
2023/12/17
こんにちは👋😃
雪が舞っているのですか？
寒そうですね❗関東多摩地区はとても良い天気でこれが12月かと思う位ですがこれから寒くなりそうですのであーこわいです❗
ゆずどこかで頂いているけどまだ今年は来ません来週になって来なかったら道の駅か無人販売に行って来ようって思っています😃たくさんあってもちょっとと思うしなくても困るしの物ですよねぇ❗
畑にないのですか？
あきにゃん
2023/12/17
おー。柚子味噌作ったのですね✨柚子なかなか大量消費は…ですね😲我が家は９００gの味噌に柚子の大の皮すりおろしを８個くらい使ってます🤗
柚子絞ってゆず汁もドレッシングにも酢飯代わりにもなりますよ✨乾かして、食べたい人だけ七味唐辛子に少し加えるのもお勧めです🙆
来週は冬至になるから柚子湯ですかね😅
週末だけ野良人ISO
2023/12/17
@たみさん さん
こんにちは😃。
有難うございます。
今日は雪舞ったり❄️、晴れたり☀️、曇ったり☁️と、不安定な寒い日です。
柚子🍊も1本だけ、あるにはあるんです。
かつて何年かは結実しましたが、植え直してからなかなか結実しません🤷‍♂️。
週末だけ野良人ISO
2023/12/17
@あきにゃん さん
900gとはまたたくさん作られましたね😲。
このpicの柚子味噌は150g分ですので、たくさん消費は出来ません^_^💧。
ゆず🍊は、我が家では、レモン汁や酢代わりの使い道がメインで、それ以外はあまり使わないですねー🤷‍♂️。
美味しい情報、有難うございます😊。
あきにゃん
2023/12/17
@週末だけ野良人ISO さん
ゆず酢がメインなのですね✨
お料理上手な野良人ISOさん家族にお勧めしちゃった私が恥ずかしい💦💦💦💦💦
すみません。
じ、実は先日投稿したゆず味噌は市販の味噌(無添加)900g×2なので1.8㎏を準備して作ったのです💦毎年友人達や知り合いから、作ったら欲しいと言われていまして😅自宅の分を残し配り終わりそうです🤣
かねーちゃん
2023/12/17
柚子といえばゆず味噌ですが、白菜の漬物に皮を切って入れるのが私は大好きですね😊
そして、何と言ってもお風呂♨でしょう✌
週末だけ野良人ISO
2023/12/17
@あきにゃん さん
さらに2倍の1.8kgでしたか😲。
こりゃまた、すごいたくさんですねー👍👍。
キングサリ
2023/12/17
こんにちは😃

使った柚子は１個だけなんですね〜🍊

私は一度に20個ほど使いました😃皮の白い部分をスプーンだったり爪でかき取って(少し残っても気にしない)千切りにして茹でこぼした後　軽く絞って　お砂糖、味噌、みりん、様子を見て水を足したりしながらユックリと煮詰めて作ると数はかなり消費できると思います😊トロっとしたゆず味噌とは違いますけどねぇ～😊

でも残りはジャムにもなりますしね😉🍊
週末だけ野良人ISO
2023/12/17
@かねーちゃん さん
白菜漬物に柚子🍊皮の香りってとても合いますよね、分かります分かります🤤。
豚バラ肉と白菜のミルフィーユ鍋🍲なんかも、柚子🍊皮散らすと、味が引き締まりますものね。
我が家も、この柚子🍊の状態見ながら、消費しきれなければ、全部お風呂🛀に投入しますー^_^💧。
柚子利用情報、有難うございます🙏。
週末だけ野良人ISO
2023/12/17
@キングサリ さん
こんばんは😃。
キングサリ さんの手作り味噌の柚子味噌見て、我慢できず、市販味噌150g分だけの真似事ですが作ってもらいました^_^💧。
大量消費法情報、有難うございます🙏。
今夜のふろふき大根に合いそうです🤤。
蘇芳
2023/12/17
こんばんは🌙😃❗️
柚子大量消費なら実も皮もみじん切りにして、お砂糖とあえるとさっぱりとした一品になります。
あと、これを瓶に詰めといて、ジャムとしてパン🍞に塗ったりもできます😃。

あとお勧めは柚子と干し柿を細く刻んで蜂蜜🍯であえます😃。
柚子と干し柿は恐ろしく合います🤤。
柿ケーキ🎂を作っている会社の「これ以上柿は入れられません」とかかれた柿もなかで知ってしまった味です🤤
週末だけ野良人ISO
2023/12/18
@蘇芳 さん
こんばんは😃。
柚子🍊の美味しい消費法情報、有難うございます😊。
柚子と干し柿の蜂蜜🍯和え、味の想像がつかず興味津々、是非やってみたいです🤤。
HIMIKO
2023/12/18
あったかい柚子茶いいですね。ちょっと風邪気味なので、喉痛止めに飲んでます☺️
週末だけ野良人ISO
2023/12/18
@HIMIKO さん
柚子🍊茶、この季節にはもってこいですねー👍👍。
よくコンビニでホット柚子ドリンク🥤を買いますので、これは家で作ってみようかなぁ🤔。
有難うございます。
蘇芳
2023/12/18
@週末だけ野良人ISO さん
ごめんなさい🙏💦💦書き忘れです😥。
柿とあえる場合は柚子は皮だけです。

なお、各材料は砂糖あえ・柿と蜂蜜🍯とも最初聞いたときから、詳しい分量の情報がなく、何時も適当にあえています。

また皮だけ使って実が余った場合は、お鍋でポン酢を入れたあとに追い柚子も美味しい🤤です。
週末だけ野良人ISO
2023/12/18
@蘇芳 さん
親切丁寧に訂正情報コメント📝、有難うございます🙏。
今夜は、ホット柚子はちみつ🍯ドリンクを楽しんでます🤤。
げじげじまゆげ
2023/12/19
おはようございます。アルバムからおじゃまさせてもらってます。
小屋‼️
コキアホウキも飾られて～🎶
ヤッターマン🤭
週末だけ野良人ISO
2023/12/19
@げじげじまゆげ さん
おはようございます😃。
有難うございます。
物置小屋🛖は、人生一番の大物工作物になりました。
ものづくりは、楽しいですねー😊。
HIMIKO
2023/12/19
@週末だけ野良人ISO さん
さすがです👍冬場の寝る前のいっぱい欠かせませんね☺️
週末だけ野良人ISO
2023/12/19
@HIMIKO さん
昨夜、ホット柚子はちみつ🍯ドリンクなるモノを作ってみましたが、とっても美味しいです🤤。
これによる消費が我が家には合っていそうです💪。
有難うございます😊。
えんどうまめ
2023/12/19
🤣柚子って香りがいいけど、大量消費には向かないですね。しかも捨てるところがないので、意地でも使い倒してると疲れてくる。うちは柚子麹とゆず茶作って15個くらい消費できました。あと少しだけど、柚餅子にしようか迷い中。お互い頑張ろう(^_^;)
週末だけ野良人ISO
2023/12/19
@えんどうまめ さん
頑張ってますねー👍👍。
こちら、昨夜はホット柚子はちみつ🍯ドリンクにして、今日まで楽しみました🤤。
家族皆お気に入りで、この消費法が我が家には合ってるかなと。
それでも2個🍊🍊しか使えませんでした^_^💧。
有難うございます。
花うさぎ
2023/12/20
おはようございます☀
柚子は捨てるところがないのよ〜と教えてもらい、皮は青唐辛子と刻んで柚子胡椒、絞り汁はポン酢、種は糖類が入っていない日本酒に浸して化粧水、残りは洗濯ネットに入れてお風呂へ✨
よろしければお試しください😆
週末だけ野良人ISO
2023/12/20
@花うさぎ さん
おはようございます😃。
柚子🍊のいろいろな利用法情報、興味深いです〜🤔。
化粧水にもなりますか〜😲。
有難うございます🙏。
HIMIKO
2023/12/20
@週末だけ野良人ISO さん
はい、冬場は熱い柚子茶に癒されます☺️☕︎

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平日はサラリーマン、週末は家庭菜園などを楽しむ野良人。土日を主に平日朝晩も使って、果樹・野菜・花栽培に奮闘中。

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