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あきちゃん
2023/11/26
こんにちは😊
今日もせっせと漬け物作り💓
お天気の良い日を逃せないので、午後に青菜漬けの本漬けをしました😂
3日前に下漬けしてた青菜は、かさが2/3くらいになっています💦
それをもう1回、水洗いしてよく絞り、味付けは”魔法のたれ“を入れるだけ🤭👌
女帝さまは、ざらめや青菜漬けのたれやと使って漬けてたけど、私は楽なほうが好き❤️
昨日、おみ漬けも水洗い後に魔法のたれで味を整えました😆👌
青菜漬け25kg、おみ漬け2kg完成です✨
やることがなくなった女帝さまはといえば…👀💦
私→部屋のドア🚪は、ちゃんと閉めたらどうなの🤨?
暖房してる熱が逃げちゃうでしょ❗
女帝さま→今はストーブつけてない👋
お昼ご飯の後は…
女帝さま→腹いっぱいだから、夕飯はいらないなあ🙄💦
私→夕飯まで何時間あると思ってんの🤨?それまでちゃんと、お腹すくよ😒💦
明日は干し柿の最終段階、束ねる作業に入ります💦
もちろん、女帝さまにもしっかり参加してもらいますとも😂
右下↘は、クリスマスローズ💓
400円の苗がだいぶ大きく育ちました💓
来春は、和庭に地植えしようと思います🤭👌
アップル
2023/11/26
あきちゃんさん こんばんは🌆
漬け物作業お疲れ様でした♪私も漬け物大好きなので、昔はよく漬けましたが今は重石を持つのが出来なくなり、今は卓上漬け物器で作ります。
そちらには"魔法のたれ"という便利なものがあるのですね?この辺りでは見かけません。
美味しい漬け物が出来上がるの楽しみですね♪
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2
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あきちゃん
2023/11/27
@アップル
さま
おはようございます😊
コメントありがとうございますm(_ _)m💓
昔から母が漬けてた漬け物を3年前から引き継ぎました😂
母は適当なんですが、私はレシピ本通りに計って漬けます💦
そのレシピ本の作者が、魔法のたれを売ってる老舗醤油屋さんの奥さんです!
スーパーに置いてなくて、JAの直売所まで買いに行くんですよ~(笑)
写真の漬け物石も母から引き継いだんですが、重くて夫に持ってもらいます😂
漬け物は箸休めやお茶うけに最高⤴️ですよね🤭👌
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あきちゃん
神奈川県から、実家である山形県に夫婦で引っ越して5年目の農業🔰です😌 さくらんぼ🍒と干し柿と野菜を少々…栽培しています✨ 女帝さま(実母 87才)とのバトルを時折 upしています✨ お花が大好き💕 お出かけも大好きです✨ どうぞ、よろしくお願いします m(_ _)m
場所
キッチン
キーワード
漬け物
今日もせっせと漬け物作り💓
お天気の良い日を逃せないので、午後に青菜漬けの本漬けをしました😂
3日前に下漬けしてた青菜は、かさが2/3くらいになっています💦
それをもう1回、水洗いしてよく絞り、味付けは”魔法のたれ“を入れるだけ🤭👌
女帝さまは、ざらめや青菜漬けのたれやと使って漬けてたけど、私は楽なほうが好き❤️
昨日、おみ漬けも水洗い後に魔法のたれで味を整えました😆👌
青菜漬け25kg、おみ漬け2kg完成です✨
やることがなくなった女帝さまはといえば…👀💦
私→部屋のドア🚪は、ちゃんと閉めたらどうなの🤨?
暖房してる熱が逃げちゃうでしょ❗
女帝さま→今はストーブつけてない👋
お昼ご飯の後は…
女帝さま→腹いっぱいだから、夕飯はいらないなあ🙄💦
私→夕飯まで何時間あると思ってんの🤨?それまでちゃんと、お腹すくよ😒💦
明日は干し柿の最終段階、束ねる作業に入ります💦
もちろん、女帝さまにもしっかり参加してもらいますとも😂
右下↘は、クリスマスローズ💓
400円の苗がだいぶ大きく育ちました💓
来春は、和庭に地植えしようと思います🤭👌