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菊　延命楽『もってのほか』

クリ

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はーにゃん

2023/10/11

食用菊(モッテノホカ) 延命楽

🎶〜菊香る季節の料理をご紹介します。
「モッテノホカ」は菊だけに独特な香りに好きずきあります。
1. 風味豊かなモッテノホカのお浸し。
　さっと湯通し後に冷水に晒すのが美味し
　くいただくポイントかと。三杯酢を使う
　と花弁の色の鮮やかさが蘇りますからお
　勧めです。
2.春菊とモッテノホカのかき揚げ。
　パリパリサクサク食感にほのかな菊を感
　じられます。※pic前に天汁に浸けてかき　
　揚げ丼にしてしまいました。見栄え良く
　ないです。
3.栗おこわ
　庭の栗の大木から今年は9kgの収穫でし
　た。大きさ重量の横綱もおこわになれば
　皆同じです。

以上、秋のキッチンからでした。
ご覧いただきありがとうございました〜🎶

ハル

2023/10/11

秋のキッチン🤔🤔🤔
美味しそうですね😗😋

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はーにゃん

2023/10/11

おはようございます。
実りの秋、キッチンが楽しいです❣️

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yamatora

2023/10/11

酔園幻の酒純米吟醸🎶美味しそう😊

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ヨウコ

2023/10/11

モッテノホカ、食べたことはないけど、黄菊の乾物に似てるかな❓
ホウレンソウとお浸しにしたり、キノコと三杯酢にしたリしか知らないけれど、フンワリ菊の爽やかな香りがいいですね♪
鼻歌歌いながらキッチンに立つは〜にゃんさんの姿が目に浮かびます<⁠(⁠￣⁠︶⁠￣⁠)⁠>

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ばぁばは花が好き

2023/10/11

こんばんは♪
どれも美味しそうですね😋✨
簡単に書いてみえますが栗の皮剥きひとつとっても大変ですよね🌰なんでもそつなくこなしてしまう😍はーにゃんさんはスーパーマンじゃなくてレディですね👍✨

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すずはな

2023/10/11

こんばんは。

目にも舌にも美味しそうな、豊かな食卓ですねー。
モッテノホカのおひたしは昨年初めてつくりました。
しゅんぎくとのかき揚げ美味しそう！

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こむこむ

2023/10/11

@はーにゃんさま

こんばんは〜♪

もって菊　美味しいですよね。😊

菊を茹でる時に、ほんの少し酢を垂らしてから茹でるとシャキッとして美味しいですよね。色も綺麗になります。

食べたくなりました。🙆‍♀️

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はーにゃん

2023/10/11

@yamatora さん

そこかい😆❣️
お好きですか🍶？　好きです🍶
合いますね〜🥰

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はーにゃん

2023/10/11

@ヨウコさん
はは〜😛　お恥ずかしい❣️
ヨウコさんもお出かけの際に見つけたら試してみて下さ〜い🤗

返信

はーにゃん

2023/10/11

@ばぁばは花が好きさん

なんや、褒めすぎやん😆💦
どっか隠れたいわぁ🫣
食いしん坊なだけやわ〜

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はーにゃん

2023/10/11

@すずはなさん

安上がりかき揚げです！　他でタンパク質取って下さい🤭　野菜ばかりではいけません、動物性蛋白質大切です😁

返信

はーにゃん

2023/10/11

@こむこむさん

おーっ、本番のレシピ👏👏👏
ありがとうございます❣️❤️🥰
香り豊かな野菜が大好き💕
また教えて下さいね🙏

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moca☆

2023/10/12

おはようございます☀️😃
朝からヨダレが垂れてきます🤤。
彩り豊かな秋の食卓ですね🌾🌰。
菊のしゃきしゃきの歯触りと、ホクホクの栗を想像出来ます😋🍴💕。

流石～はーにゃんさん😍。
ご近所に居てくだされば、ご教授して頂き・・・、いやご馳走になっちゃうかも～😋。

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ゆう

2023/10/12

はーにゃんさん💕こんばんは✨️

菊、食べた事ないけど
綺麗だし美味しそうです🤤
はーにゃんさんの食卓にお呼ばれしたい😁
日本酒🍶いいですね😆

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はーにゃん

2023/10/12

@moca☆ さん

ご近所なら栗お分けするのにね！　
あ〜、残念ね〜😅
大したものじゃないですがお見せするだけになってしまいました😿

コメントありがとうね〜💓🎶

返信

はーにゃん

2023/10/12

@ゆうさん

菊、栗　美味しかったです。
ローゼルやサツマイモを沢山頂きこれも調理しましたがあまり食べ物ばかりアップしてもね🤭　コメントありがとうございました〜😃

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ピッピ

2023/10/12

はーにゃんさん💕

秋の味覚満喫ですね💓

それにしても栗🌰の収穫量すごいですね🎶

食用菊は叔父の家で、この季節になると
良くいただきました。私は好きですネ❤️

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こまーしゃる

2023/10/12

はーにゃんさん
こんばんは😃
旬のご馳走🍶

食用菊モッテノホカっていうのですね。またひとつ勉強になりました✌️かき揚げ美味しそう〜😋
食べてみたいです💕

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はーにゃん

2023/10/13

@ピッピさん

こんにちは😃
栗の木家を建てる前から(前の地主さんが植えられたのだと思いますが)有りまして年々良いのが落ちるようになり親戚友人などに分けてあげています。
秋の楽しみです。　秋の楽しみと言えば道の駅も良い季節になりましたねー。
食用菊も道の駅で買い求めました。葉牡丹なども出始めてます。　ちょいお出かけも楽しい季節ですね🎶

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はーにゃん

2023/10/13

@こまーしゃるさん

こんにちは😃
ありがとうございます🎶　モッテ菊ともいうみたいで、最近は出かけ先の道の駅でよく見かけます。　スーパーとかにも、もしかしてあるかも！　でも地域性もあるかもですね。　見つけたら、そんなにお高く有りませんからまずは興味本位で試してみてくださいな🤗

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ピッピ

2023/10/13

@はーにゃんさん💕

親戚の方や友人の方も楽しみにしているんでしょうね🌰🌰🌰🌰🌰

栗拾い大好きでした❤️
台風の後など、良く拾いに行った物です。
山の栗は皆んな自由に拾っていました。
今思うと持ち主がいたかもね💦

ついこの間まで暑かったのに、もう葉牡丹の季節ですね💚

昨年のが4本程元気にしてますけど、どんな変化を見せるのか、初めての試みです？

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はーにゃん

2023/10/13

@ピッピさん

それって踊り牡丹になります❓
楽しみですね。
私も踊り牡丹仕立ててみたいので今年の秋は葉牡丹植えようと思っていますよ🤗
どんな風になるかまたみせてね〜💓

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ピッピ

2023/10/13

@はーにゃんさん💕

そう！踊り牡丹っていうのよね
そんな風になるのかどうか？
小ぶりの枝分かれした葉牡丹だけど
なるかな〜？
私も楽しみなの❤️🎶
もちろんupします💓

返信

あおぞら

2023/10/15

はーにゃんさん♡ 今日3店食品のハシゴしてた中で｢もってのほか｣を初めて見ました😊

ﾎﾎ〜! 筒状の花びらがシャキシャキ感なんですね…φ(．．)ﾒﾓ
普通の黄色や紫色しか売ってなく
今回こりゃ面白いネーミングの食用菊と思ったけど
お値段も幾らか良いのでパスしちゃいました😅w
いつか試したいです!
ご紹介ありがとう💕 ナイスタイミングです(''∇^d)

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