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すずはなさんのオカワカメ,アカザカズラ,山野草の投稿画像

アカザカズラ
オカワカメ
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すずはな
2023/10/09
藜蔓 アカザカズラ
ツルムラサキ科
アカザカズラ属
原産地 南アメリカ　熱帯アジア
花期　9月中旬〜10月上旬

一般的にはオカワカメの名で知られる。
茹でると粘りが出てワカメに似た食感でお浸しなどに用い る。

雲南百薬（うんなんひゃくやく）、とも呼ばれている。
日本には中国から長寿の薬草として伝わり、「雲南」という名がついている。葉酸や必須ミネラル（マグネシウム、カルシウム、亜鉛、銅）、ビタミンＡ（ベータカロテン）を多く含み、栄養価が高いことから、近年、健康野菜として注目されています。

根塊とムカゴで増えるようです。

公園の植栽から顔を出していました。
少し葉っぱを頂こうと思いましたが奥の方にあって届きませんでした。
ヨウコ
2023/10/09
うちでは雲南百薬と言っています。
フェンスに絡んで毎年出てくるので摘んでは食べています。
クセがあるので、さっと湯がいてポン酢をかけて食べますが、まぁまぁ美味しいかな😅✌️
なんたって栄養があるからね😅
頑張って今夏も食べましたよ☺️💕
こらぼっ
2023/10/09
オカヒジキって知ってたけれど、オカワカメってあるんですね。しかも栄養があるなんて。どんな所で売ってるんでしょ😁
ジジ
2023/10/09
オカワカメなら ここGSで見たことが
あります。
カズラって 種類が多いのね～
葉っぱがシッカリしていて シベが可愛い💠
すずはな
2023/10/09
@ヨウコ さん

お家にあったら重宝しますね。
葉っぱを少し摘んでお味噌汁にワカメの代わりに入れたら良いなと思いましたが奥の方で採れませんでした。
ミネラルとビタミンＡが豊富なようですね。
すずはな
2023/10/09
@こらぼっ さん

買って食べたことはないのですが雑草のように生えてるのを少し食べました。
陸のワカメというだけあってお味噌汁に入れたらワカメそのものの食感でしたよ。
春先から伸びてくるのを摘んで使うみたい。

すずはな
2023/10/09
@ジジ さん

2020年だったと思う。投稿しました。
春先から伸びるのを摘んで食べるとよいそうですが花が咲かないと存在がわからない。ここのは奥の方にあって採れませんでした。
ヨウコ
2023/10/09
@すずはな さん

よく延びるので、クセが気にならなければソテーにしたりして、夏バテ予防に良い栄養元ですよ✌️
ジジ
2023/10/09
@すずはな さん

食べてみたいな～😍⤴️⤴️
こらぼっ
2023/10/09
@すずはな さん　いいものをみせていただきありがとうございました。私も遭遇してみたいです😃
すずはな
2023/10/09
@ヨウコ さん

植えるところがあれば挿木できるようなので頑張って奥の方だけどさし穂をもらってくるのだけど。
すずはな
2023/10/09
@こらぼっ さん

この花を覚えておいたら花が咲けばわかりますよ。
すずはな
2023/10/09
@ジジ さん

ミネラルとビタミンＡが豊富だそうなのでますます元気になってキレッキレのダンス踊れますよ。
ジジ
2023/10/09
@すずはな さん

なら 是非頂かないと✨😍✨
くーちゃん
2023/10/12
家にも有ります😊
去年ムカゴを貰って埋めてたら芽が出てきてニョキニョキ伸びて花も咲きました😄
植木鉢だからか小さな🌿しか成りませんが、沢山できてもちょっと癖が気になりそんなに食べられるものでもないかなと思っています😅
うどんやラーメンにワカメ代わりに入れて食べてます🎵
すずはな
2023/10/12
@くーちゃん さん

鉢植えにされてるんですね。
頑張ってムカゴ探して植えてみようかな。
汁物の青味に良いかも知れませんね。

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すずはな
植物の、　木、葉っぱ、花、茎、全部かわいい。 2019年5月24日　初投稿

キーワード

植物