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ミヤマアズマギク

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barchetta

2023/08/26

ミヤマアズマギク
キク科・ムカシヨモギギク属

まみりん

2023/09/01

お腹すいた

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barchetta

2023/09/01

@まみりん さん

なに食べる？冷えた梨ならあるよん😃

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まみりん

2023/09/01

@barchetta さん、結果、うな丼食べました。☀️🐱

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barchetta

2023/09/01

@まみりん さん

ええね。美味しかったでしょう。まみりんは関西派？関東派？どっちが好み？

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まみりん

2023/09/01

@barchetta えっ！どちらがどんな感じなんですか？

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barchetta

2023/09/01

@まみりん さん

関東風は背開きで一度白焼きしたものを蒸してからタレ付けして焼きます。関西風は腹開きでそのまま焼きます。なので食感が変わったきます

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まみりん

2023/09/02

@barchetta 😮、難しいなぁ　柔らかいから、蒸してるかも⁉️☀️

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barchetta

2023/09/02

@まみりん さん

腕のある職人なら関西風でも柔らかく仕上げますよ。食感でなくて背開きか腹開きかを見ればわかりますよん

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まみりん

2023/09/02

@barchetta もう、一回食べてよく見てみますね。☀️

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