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まあみ
2023/08/07
【独活】《ウコギ科》
花言葉
「おおらか」「淡泊」
「忘れてしまった思い出」
別名
独活(ウド、ドクカツ、ドッカツ)
ツチタラ(土楤)
ヤマクジラ
ウドの古名である「ツチタラ(土楤)」とは、ウドが土の中にある芽を食用にすることから名付けられました。
「ウドの大木」という慣用句が有名ですが、ウドは夏の時期に高さ約2m~3mに成長して柔らかくなるため、食用にはならず使い道になりません。
そのことから、体が大きくても役に立たないという意味として使われています。
日本原産の山菜として知られるウドは、ほろ苦くてシャキシャキとした食感が特徴です。
若葉やつぼみ、そして芽や茎の部分などほぼ全てが食用になり、天ぷらや皮のきんぴら、酢味噌和えやサラダなどにして食べられます。
NOKKO
2023/08/07
おはよーございまーす😃
ウドの花ってこんなのなんだ❗
小さくてチョロっと蕊が出るところが何かカポックに似てるなあ~😅
美味しいのにうどの大木なんてかわいそう~🙄
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ラスカル
2023/08/07
おはようございます。
微細な構造がよくわかって素敵な写真ですね。今日も良い一日をお過ごしください。
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たかはな
2023/08/07
まあみさん!おはよう👋😃☀️
なかなか可愛い花なんですね!
名前とは 違う印象ですね😃🎶
うどの大木って言葉は無縁だったなぁ🤔
山椒は小粒でもピリッと辛い!は ちょっとは縁があったかも?🤔
今週もよろしく😉👍️🎶
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豆黒
2023/08/07
まあみさん。🤗 全部 食べれる。😁 食べたことないーっ。😆💕💓
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ミンちゃん
2023/08/07
おはよう!
朝方、久しぶりの☔️で涼しくなりました
が、早くも🌞💦
今日はオクラにウド、ソバと美味な😆お花たち、みんな可愛いデス ~😍💕
アオイ科らしく美しいお花が咲くオクラ🌼、大好きよ ~!ネバネバ ~♡♡♡
お盆休み前、忙しくなるね!
今週もガンバです💪✨
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まあみ
2023/08/07
@NOKKO
さん💐
ごきげんよう😍。
「ウドの大木」
昔からよく聞いてましたが
お花がこんなに可愛いとはね😉。
ウンウン❣️
カポックに💞
蕊フェチにはタマリマセブン💘。
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まあみ
2023/08/07
@ラスカル
さん💐
今日からスタートですね💓
応援📣してますよ🥰。
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まあみ
2023/08/07
@たかはな
さん💐
山椒ね😁
私も…
なんてったって
「トランジスターグラマー」(死語)
だと思われてましたから😳
声だけで😅😂🤣。
ところで台風の影響🌀
昨日の東京は
暴風雨凄かったですよ
束の間でしたけど
大気不安定なので
お気を付け下さいね。
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まあみ
2023/08/07
@豆黒
さん💐
アラァ
独活食べた事無いですか⁉️
酢味噌和え美味しいですよ😋。
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まあみ
2023/08/07
@ミンちゃん
💐
朝から晴れたり曇ったり
蒸してます💦。
昨日は休みボケで
月曜日と勘違い😅
なので
日曜日に投稿予定の白花を
今日投稿しました🤭。
ミンちゃんの
ホワイトハンターに
お邪魔してます🤗🥳。
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「ウドの大木」という慣用句が有名ですが、ウドは夏の時期に高さ約2m~3mに成長して柔らかくなるため、食用にはならず使い道になりません。
そのことから、体が大きくても役に立たないという意味として使われています。
日本原産の山菜として知られるウドは、ほろ苦くてシャキシャキとした食感が特徴です。
若葉やつぼみ、そして芽や茎の部分などほぼ全てが食用になり、天ぷらや皮のきんぴら、酢味噌和えやサラダなどにして食べられます。