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nobu68さんのキッチン,胡瓜,花のある暮らしの投稿画像

胡瓜
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nobu68
2023/07/29
おはようございます。
ジャンボ胡瓜を3本頂きました。
1キロ越えあったので胡瓜の佃煮を作りました。
塩揉みした胡瓜をしっかり絞り砂糖醤油酢みりんを入れて煮立たせます。
胡瓜生姜唐辛子を入れ汁気がなくなるまで強火で20分程煮て汁気がなくなったら塩昆布を入れて混ぜたら出来上がり。
冷凍したら一年後でも食べられます。
今我が家で食べてるのは去年のです。

胡瓜の曲がったものや大きく成りすぎた物を使います。
ゆうこりん
2023/07/29
ご飯が進みそうですね😋
パステルカラー
2023/07/29
こんばんは〰🤗
我が家も同じ作り方で胡瓜の佃煮を作ってます🎶毎日20本は採れます〰🎶
nobu68
2023/07/30
@パステルカラー さん　家で取れると綺麗なものを他所に上げて上げにくいものが残るので一番保存出きるのが佃煮になるんですよね。うちもその頃から毎年作っていて最近はお向かいさんから大きな胡瓜を頂いて作っています。ビール漬けもいいよと教えてもらいました。
m ユミ
2023/08/03
おはよう〜ございます

🥒の佃煮…初めてです❣️
よく、苦瓜レイジーの佃煮は作りますが…
作り方も似てるので、早速作ってみます
でも…🥒我が家のは、もう…終わりだわぁ〜　　葉っぱが焼けて💦💦
お水掛けても追いつかないーー　😵　🙏

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nobu68
ペットのチンチラゴールデンのさーちゃんを亡くし新しく飼うには最後まで看取れないと断念。 5月の連休になると思い出しますが今は寂しさを草花に癒されています。 6年経ち花友さんも沢山出来ました。 綺麗な花や珍しい花に驚き花友さんとの交流を楽しみにしています。😃🎶　 ニックネームも74に換えないといけないのですがまぁ6年たったのが判るのでこのままにしておきます。 金婚式を迎えたお婆ちゃんですが宜しくです🎵😍🎵 Instagram nobu.67t

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