農家さんのお家を彩っていたウスベニアオイ
ハーブティーとしての楽しみ方を知らないご様子でした

アントシアニンを含むため、ハーブティーとして飲む際に、色の変化を楽しむことができます
レモン汁を加え、液を酸性化させると瞬時に色がピンク色
重曹を入れることで液をアルカリ性にすると明るめの水色に…
この色の変化の特徴から、「サプライズティー」とも呼ばれているようです

エディブルフラワーとして食卓を飾るのも素敵ですね

粘液を豊富に含むハーブで、風邪によるのどの腫れや痛み、胃炎、膀胱炎、尿道炎などの際に粘膜保護の薬効あり

是非試してみませんか？