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ベティさんの雑草,野草,うどん県人会の投稿画像

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ベティ
2023/04/13
雑草の代表みたいな スギナ ですが、
実は食べられると教えて貰い、早速トライ。
すごくミネラル(ほうれん草の155倍！
)ビタミン豊富で、美容やら自立神経安定・ガン予防等等等によいそう。

①💮🍵すっきり、なんなら甘みがある😊
→フライパンで炒り、煎じて飲む
②◎天ぷら。美味しい！少し青臭いのがいい
③✖️▲ お浸し。若葉を選んだけど
口に残る。草を食べている気になる。
④ ▲ すりゴママヨ和え。味を付けたら食べやすくなったけど、でもやはり…(･ᴗ･`; )
⑤ ○ スギナおにぎり🍙
塩ゆで→塩もみでかなり柔らかくしたから
若葉ですれば、多分美味しい。

どれも全く苦味はないけど、食感が🫢
もっと湯がけばいいのかも。
お粗末食レポでした🙈

＊つくしとスギナは同じもので
つくしの方を胞子茎
スギナの方を栄養茎というらしい。
にかにか
2023/04/13
クックパッド
｢スギナ｣の
No.1に、選ばれました😎🎵
ちゃーちゃん
2023/04/13
155倍⁉️⁉️⁉️凄い〜初めて知りました🙇
ぷりん
2023/04/13
😊🌱🌱
粉末スギナのお茶 のんでま〜す^ ^

先日 スギナの炊き込みご飯🍚娘より届きました(雑穀米で)美味しかった。
晴耕雨読
2023/04/13
こんばんは✨
スギナは食べられるんですか！？
初めて知りました～！！
色々作られたんですね！すごーい💕
皇帝ダ
2023/04/13
身体を張ったスギナ食レポ
お疲れ様です😲
luna
2023/04/13
こんばんは♪

今日の献立は
　　身近な旬野菜ですね🌿

天ぷらはやっぱり美味しいのですね。
お茶、健康茶的でいいかも🍵💕

つくし＝スギナだとは初耳でした。
◯十年知らないで来てしまったぁ〜😱
チョビ
2023/04/13
憎っくきスギナをよくぞ食らってくれました👏👏
確かに　身体を張った食レポだ❗️
どうしても　食糧不足に陥ったら挑戦しようかな😅
お疲れ様でした👏
sora-haru
2023/04/13
スギナ、栄養豊富なんですね。

ガシガシ感が、苦手かなぁ😅
天ぷらなら食べられそうですが😆
ベティ
2023/04/13
@にかにか さん
やった🙌 …なんてそのクックパッド👩‍🍳参考にしました(笑)
ベティ
2023/04/13
@ちゃーちゃん さん
それが色々な栄養がありみたいです✨️
美容にめよろしくってよ💞
ベティ
2023/04/13
@ぷりん さん
そーなんですね🎶 健康食品ですね！
🍵普通に美味しかったです😳💕
炊き込みご飯いいですね。繊維？が強いのか
しっかり食べてる感があります〜🤭
ベティ
2023/04/13
@晴耕雨読 さん
こんばんは😊
私もびっくり👀 草感するだろうなぁと思いましたが、いや、お浸しはしましたが🤭
美味しいし、その前に色んな効能が書かれてて魅力的でした！
作るなら若葉で、ですね😉
ベティ
2023/04/13
@皇帝ダ さん
ふふふ(*´ｖ｀)
うさぎになった気分でしたよ笑
雑草が栄養食品とは！驚きました。
まだたくさん生えてる💦
にかにか
2023/04/14
@ベティ さん
おはようございます☀️
え〜っ💦
スギナの料理なんて、載ってるんだ💦
食べられるとは、思ってませんでした😎🎵
kumi
2023/04/14
おはようございます☀

わぁ〜スギナ食べられるんですね💦
栄養素豊富びっくり🫢
ブルーモス
2023/04/14
お早う御座います。☀️

ベティズクックパッドワンダフル！✌️
moca☆
2023/04/14
スギナ～
こんなにバリエーションがある調理法があるなんて、びっくり😲🎶。
しかも栄養豊富😍🎶。
分かりやすい食リポ、ベティさん有り難う😋🍴💕。
cota310r
2023/04/14
あらー💦
良かったら今度うちの畑のスギナも贈りますので食べてください🤣
でも見た目は全部美味しそう😋
天ぷらはきっと間違いないですよね😋
その他はもう遅いのですかね…🤔💭
ホント出始めの3月頃とかならどうなんでしょうね。
ナイスチャレンジです(👍🏻￣▽￣)👍🏻
ベティ
2023/04/14
@luna さん
おはようございます😊
つくしが終わる頃その辺にこれ、生えてくるでしょー。つくしが終わってこうなるんじゃなくて、つくしはつくし、スギナはスギナだけど、地下茎で繋がっていて、こっちから、私はあっちから🤭生えてくる。
つくしは胞子出すのわかるけど、これは？
栄養貯めてるんだってー😆✊🏻 ̖́-‬
イヤイヤ、雑草困るょー💦
ベティ
2023/04/14
@チョビ さん
いつか食糧難になったら、憎っくきスギナにたすけられるかも〜😅
いや〜、ほんと抜いても抜いても
根を切っても切っても生えてくる（._."Ⅱ）
他人の家のなら、逞しいね😉と言えるけど…
そうはいかない😤笑
ベティ
2023/04/14
@sora-haru さん
うんうん、茹でてもガシガシ😬
一品にもちょっと✋😅でした。
天ぷらとお茶は👍🏻 ̖́-‬だけど、またするかと
聞かれれば・・・😆
ベティ
2023/04/14
@kumi さん
こんにちは☁️
栄養豊富✨️じゃあここはお宝の山⤴️💓
・・・には、やっぱり見えない😅
草抜きしなきゃ😵‍💫💦
ベティ
2023/04/14
@ブルーモス さん
こんにちは☁️

雑草クックパッド、ワイルド〜😆✌️
sora-haru
2023/04/14
@ベティ さん

お茶🍵簡単ですね。
いただいてみます😂
ベティ
2023/04/14
@にかにか さん
東北の方はつくしもあまり食べないとか🤔
是非、食べてみて下さい😁
ベティ
2023/04/14
@moca☆ さん
わかり易かったですか🤭では…是非お作りになって〜🤗
でも美味しいのは天ぷらとお茶くらいでしたよ(*´艸`)
ベティ
2023/04/14
@cota310r さん
いえいえ✋こちらもまだ有り余るほどあるので😬そちらで食べてみてください😆
そっか💡⠜もっと若い子なら柔らかく美味しいかもしれない！
かといって、来年やるかな、どうかな🤣
でもお茶は、常備でもいいかなと思いました👌
ベティ
2023/04/14
@sora-haru さん
LETS Tryです(^ー^* )ﾌﾌ♪
sora-haru
2023/04/14
@ベティ さん

😆👌❤️😁
にかにか
2023/04/14
@ベティ さん
遠慮します😎🎵
キッパリ💦
luna
2023/04/14
@ベティ さん
なるほどぉ〜😃
面白いですね。
栄養貯めてる分、栄誉豊富✨

駆除したい方には困る植物のようですが、今は大収穫できる季節ですね。
WHOとかFAOとかがすすめている昆虫食もいいですが、雑草食をすすめるのも良さそうですよね…😁
チョビ
2023/04/14
@ベティ さん
全く同感です☺️
食糧難にならない事を祈ってます🤗
ベティ
2023/04/14
@luna さん
大収穫ー💦💦💦なんて思えない
大雑草🤐もっと早い時期が良かったかもしれませんね


[栄養成分]主な成分は、葉緑素、ケイ酸、エキセトニン、カルシウム、マグネシウム、ナトリウム、カリウム、ビタミンA、C、Eなどが含まれています。 スギナはミネラルの宝庫です。 ミネラルが豊富な野菜の代表ほうれんそうと比較するとリン、カリウムは５倍、カルシウムは１５５倍、マグネシウムは３倍などと言われています。

ですって🤭🤭🤭
ベティ
2023/04/14
@luna さん
そうそう！私は昆虫食より菌食しようかしら😆
luna
2023/04/14
@ベティ さん
菌食…胃腸に良さそうです😄
kumi
2023/04/14
@ベティ さん
お疲れさまでした〜
やっぱり雑草😢　家の畑にも💦

抜いても抜いても生えてきて😢
根を取り除かないとダメ🙅‍♀️なんですね
ジェット
2023/04/14
チャレンジャーやなあ。。
土筆は大好きだけど、スギナは食べた事が無い。

誰でも、当たり前かぁ。。

因みにクックパッドで調べたら沢山出てた〜〜！

天ぷらとふりかけが美味しそうだったよ(⁠^⁠^⁠)
いちごみるく
2023/04/14
えーっ('ﾛ'('ﾛ'('ﾛ'('ﾛ' )!!!
スギナって、食べれるんですね〜!!Σ(ﾟдﾟ；)

抜いても抜いても生えてくるから、困ってたのよ(•́ε•̀٥;ก)💦
私も食べてみようかしら……🤔
ベティ
2023/04/14
@kumi さん
ですよね〜💦😭
根も切ったところからまた再生してくるみたい😱困ったちゃん😥
ベティ
2023/04/14
@ジェット さん
ないですよね〜😆
そうそう！クックパッドに出てたでしょ〜🤭真似てみたけど、天ぷらとお茶以外はちょっとー💦
ベティ
2023/04/14
@いちごみるく さん
そうなんです！抜いても抜いても💦
おかわり自由です🤭
天ぷらなどいかがでしょうか
若葉でお願いします🤗
いちごみるく
2023/04/14
@ベティ さん

若葉がいいんですね！天ぷら、美味しそう(´,,•﹃•,,｀)✨
ベティ
2023/04/14
@いちごみるく さん
大人葉はやはり口に残ります。
天ぷらなら大丈夫かもですが☺️
パッと開くように揚げたら、いい感じ〜🎶
risho
2023/04/14
昔健康法の何かが出てた気がします🤔
ベティ
2023/04/15
@risho さん
調べるとそれくらい、栄養価あるみたいですね❣️お茶🍵いいかも〜
ron
2023/04/26
スギナ料理
チャレンジャーですねぇ😃
ベティ
2023/04/26
@ron さん
それがちゃんと料理法でてくるんですよ！
。🍵はなかなかいけましたよ(๑´•ω•)っ

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