matisiaさんの広い庭,空芯菜,食べられるの投稿画像

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2023/03/09

空芯菜の花です。ピンクの花の物もありますが、ピンクの方は赤色素が葉や茎にも少しあって、加熱調理すると綺麗な緑色にならないそうなので、栽培用には白花種が使われるそうです。
ちなみに白もピンクも野生でも生えています。

2023/03/09

朝顔みたいですね。菜！の花は
ほぼ黄色だと思ってました😅

2023/03/09

@k-chan さん
これは葉菜類でも数少ないヒルガオ科植物ですね。

2023/03/09

へ〜空芯菜って花が咲くんですね☺️
タイ料理で食べる空芯菜炒めしか知らないもので…😅

2023/03/10

@ラフレシアさん
やせ地に植えるとあまり伸びず、早く開花しますので、そう言う所に植えれば花を日本で見る事も出来ます。だけどいずれにせよ日本では見掛けない花ですよね。

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タイ北部の田舎で果樹類を主に楽しんでいます。 YouTube、Twitter共々フォローはご自由にどうぞ。