ひのきさんのコマツナ,大根菜,ひのきの畑の投稿画像

大根菜

コマツナ

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ひのき

2023/02/08

コマツナ
大根菜
畑で収穫した野菜たち。
コマツナの根っこが立派だったので、一口食べてみた。
甘い味の後からピリっと辛みがきました。
これは、美味しい❣️
いけると思う！しかーし、料理苦手な私は、何にもアレンジ思い浮かばず、大根菜と一緒に、味噌汁に投入！
コマツナ根っこ、茹でたら柔らかくマイルドになりました。
ピリっと辛いのもいい味わいだったので、次回はこれを生かした料理にしたい‼️
皆さま何か、いい案はないでしょうか？

red radish

2023/02/08

食べられましたか‼️ 良かった！正直硬くないか心配でした😅 お詫びにレシピ提案。
薄く切った根っこにごく軽く塩して、しばらくしたらそのままキュッと絞って甘酢漬け！甘酢作るのは面倒なので市販のすし酢で🆗です。
少し厚めにスライスして炒め物に放り込んで一緒に炒める、ってのはどうですかね😉

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ひのき

2023/02/08

@red radish さん
生でも、全然問題なく食べれました！
多分、生の方が美味しいです！
辛みが絶妙で、生の野菜としては素晴らしい味だと思います❣️むしろ、これから商品化したらいいんじゃないか⁉️と言うくらい、絶品です！
やはり、カブ系、甘酢は合いそうな予感ですね🤤
炒め物も、難なく行けそうです！
いや〜お詫びなんて、そんな、これは教えて頂けて良かったですよ！
なんなら、コマツナ放置して根っこを育てて食べてみて欲しいくらいですよ〜(o^^o)
ホント、いーもんめっけましたわぁ😋
ありがとうございます😊

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ん

2023/02/08

先日　蕪でやったんですが
薄切りにして生ハム挟んで
オリーブオイルを少しと黒胡椒をかけると　ちょっとしたおつまみになります🍷　辛味があれば黒胡椒はいらないね

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ひのき

2023/02/08

@んさん
生ハムと、オリーブ‼️なんて、おしゃれな⁉️
洋風にも合いそうな感じなんですね！
早速、生ハム買わなきゃ❣️
ありがとうございます😊

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たぁいい

2023/02/08

漬物。ラデッシュ感覚で。(*^^*)
ピリっとして、葉っぱだけじゃなくお得やん。

あっ、葉っぱだけを刈って、根っこを残せば、又生えて来たんじゃないの？

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ひのき

2023/02/08

@たぁいいさん
あ〜⁉️ラディッシュ⁉️確かにラディッシュだわ！何か食べた事あるような気がしたのよね！まさにラディッシュ❣️
2度お得よ^_^
そうですね。根っこ残せば葉はしばらく食べれると思います！が、まだまだ沢山あるのです〜😅
どっちかというと、食べきれないかも〜。な量よ🤣
しかも、あまりのしっかりした根っこで、中々抜けず、引っこ抜いたはずみで、尻もちついちゃったわ🤪
これ以上育ったら、どんだけ尻もちつくことか。あはは🤣🤣🤣

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