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はーにゃんさんの山芋(紫),紫ヤマイモ,雪の日の投稿画像

2023/02/01
紫山芋

沖縄特産のポリフェノールたっぷりの山芋。
何年か前に道の駅で見かけました。「珍(し)野菜」が大好きですからその夜の食卓に並びました。
摺り下ろしてビックリ!食べるのが怖いくらいのピンク色。食べてもビックリ!その粘りといったらお餅くらい。そこで磯辺揚げも作ってみました。美味しかった記憶です…皆さんは見たこと、食べたことありますか?

今日も午後から粉雪舞う日となりましたから過去pic整理途中名前の調べが出来ました。
2023/02/01
こんにちは。
紫色のサツマイモとジャガイモは見ますがヤマイモは初めてです。
お味は山芋と同じですか。
2023/02/01
始めて見ました。
美味しそう😋
2023/02/01
初めて見ました❗

ポリフェノールに弱いわ〜💕

あの、きなあた瑞浪、に売っているのですか❓
2023/02/01
こんばんは。
年末に鹿児島の姻戚から頂きました。
まさにこの画像と同じ綺麗な紫色で、美味しくいただきました😋
2023/02/01
こんばんは🌆

紫山芋を初めて知りました。
すりおろすと綺麗なお色ですね💜
口に運んでみたくなります🥰
2023/02/01
初めて見ました
この前お友達から紫のじゃがいもをいただいてびっくりしましたが、紫の山芋とは、またびっくりです‼️
お餅みたいなんですか、お餅大好きです。
私も食べたーい😋
2023/02/01
@すずはな さん

こんばんは
もう2年前になります。 同じ県内ですがお出掛け先の道の駅にありました。 とにかく珍しい野菜は必ず買ってみる習性です😆
とっても濃ゆくて美味しかった…はずです。 その頃は父も健在でとろろ大好きでしたから「見たことない。」 と面白がり食べてくれました。そんな思い出も…
長芋と同じ食感ですがお味、粘りとも強いです。クセはありません。私は自然薯で口唇が荒れますがこれは美味しく頂きましたよ。
2023/02/01
@ハル さん

こんばんは
珍しいお芋ですよね。
何せピンク色なのには驚きました😳
暖かい地方のお芋みたいですが、道の駅近くの方が栽培されて販売していたようです。
周りの方々はあまり関心が無さそうでした😆
2023/02/01
@はーにゃん さん

喜んで食べてくださった、、、そんなささやかなことも何かにつけて思い出しますね。
出会ったら買ってみます。
2023/02/01
@ヨウコ さん

🍊狩りに海津市に出掛けた時に立ち寄った「月見の里」ですよー
もしかしたら今も販売しているかも。
pic見たら私もあの感動を思い出しまた食べたくなりました😋
2023/02/01
@ヤマタカ さん

こんばんは
あらら… そうなんですね! 
こちらでは見たこともなくて心底驚きました‼️ 珍しいこともあり美味しかった〜
また食べたいなぁ🤤と思います。
ヤマタカさんはご親戚から頂けるなんていいですね😻
2023/02/01
@みぃこ さん

やっぱりですか!
綺麗なピンク色のとろろです💗
粘りが強いのでご飯には出汁で緩くして、磯辺揚げはスプーンですくってそのまま海苔で巻き揚げ物にして頂きました。
美味しかったです。また食べたくなりました😋
2023/02/01
@はーにゃん さん。色って、結構大事ですよね~。こちらでは、ジャガイモの種類がかなりあります。
あるかな~。インカパープル。
紫💜のジャガイモです。
とても美味しいですよ~~
2023/02/01
@ちこもか さん

😆ちこもかさんも食べたくなりましたか⁉️
やったー🙌🏻
いつもわたしが🤤でお行儀が悪いから、嬉しいなっ🤣🎶
粘りが強くてお餅みたいでツルっとしていましたよ。 スーパーに並ばない野菜大好き💕
2023/02/01
[@id:1818475] さん

美味しかったです。
おやすみなさい💤
2023/02/01
@はーにゃん さん
さすがに山芋は絞れないけど、お花絞りに使いたい綺麗な色ですね💜
ねばねば大好きです😄
2023/02/01
@ハル さん

そうなの!ジャガイモも変わり種を選んで種芋購入しますよ。 インカのめざめは美味しいねー♪ でも沢山は出来ないですね。紫のはシャドークウィーンを栽培しましたが私的には色ばかりでお味は…?かな。
一昨年は6種類、昨年は3種類栽培しましたよ🤣 半分お遊び楽しいです。
2021.6月、7月投稿しました〜🤗
2023/02/01
@ちこもか さん

私もネバネバ大好き💕
ネバネバ食材、野菜 道の駅で開拓しましょうねー🤗
2023/02/01
@すずはな さん

はーい、出会えますように💕
美味しさ分かち合いたいですぅ🤤ジュル~
2023/02/01
はーにゃんさん♥️

なになに〰️😆
ブルーベリーヨーグルトみたいな
色の山芋💜
初めて知りました❣️
粘りが凄いんですか!
食べてみたいです😋
2023/02/01
@はーにゃん さん

海津市なら、こちらの方が近いですね🥰
🍓狩り、行ってみたくなりました💕
🎶
帰りには、紫の山芋ゲット✌️☺️
2023/02/01
@ゆう さん

ゆうさんもとろろお好きですか? イクラなんか載っけたらサイコーよね〜🤤
紫山芋でなくてもいいから食べたい❣️

あっ、今紫山芋の話だね😆
picは皮を剥いて摺り下ろす前ですが皮はザラザラして見栄えはよくないです。
どんなお味かドキドキでしたが、山芋のお味でした😆 磯辺揚げもツルツル美味しかったです。ゆうさんも出会えたらいいね〜💕 

明日また荒れたお天気? お気をつけてくださいね😊
2023/02/01
@ヨウコ さん

断然近いです! いいなぁ。🍊🍓柿も!
紫山芋入手できたら教えて下さーい。
わたしももう一度あの感動を味わいたいです‼️ 🤣
2023/02/01
@はーにゃん さん

とろろ大大大好きです︎💕︎︎
とろろご飯なんてしたら
飲み物のようにスルスル無くなる🤣

沖縄産、中々売ってないかも知れないけど
注意深く探してみます👁👁

明日は荒れるようなので
気をつけますね٩( ´ω` )و

おやすみなさい😄
2023/02/01
紫芋じゃなくて紫山芋ですか😲
初めて知りました。

紫色の山芋売っていたら絶対買いたいです😍
2023/02/01
@はちなつめ さん

こんばんは
珍しいですね。この時に道の駅で見かけただけで他では見たことがありません。もう一度見かけたらわたしも絶対に買うわ!
だって本当に美味しかったですよ❣️
2023/02/01
こんばんは。⁠◕⁠‿⁠◕⁠。
紫色の山芋!
はじめて見ました。
体にも良さそうですねー👍
私もどこかで見つけたら
ゲットしたいですᕙ⁠(⁠ ⁠ ⁠•⁠ ⁠‿⁠ ⁠•⁠ ⁠ ⁠)⁠ᕗ
2023/02/01
@はーにゃんさん

こんばんは〜😊

珍しいですね‼️
お初です。
2023/02/01
@こまーしゃる さん

こんばんは 
多分それは道の駅〜😁 近くの農家さんが栽培してみえるのを期待するしかないと思います〜🤗 
あっ、通販あるかもネ🤭
ゲットしてお味見して欲しいです〜💕
2023/02/01
@ピッピ さん

やっぱり〜🤭
わたしレア野菜見つけちゃった?🙌🏻 な~んて🎶 でもピンク色のとろろは見た目から好き嫌いあるかもですね。 ピッピさんはどうですか。食べた感じは普通にとろろですよ🤗
2023/02/01
@はーにゃん さん💕

私も珍しいもの好きなので平気です😊

ご主人の反応が気になりました😆
2023/02/01
@ピッピ さん

よくご存知❣️
🤣 普通…だったかな。
鬼嫁前に嫌とは言えなかったかも😁
2023/02/01
@はーにゃん さん💕

アハハハ😆
2023/02/01
@ピッピ さん

おやすみなさい😴⭐
2023/02/02
沖縄には紫いも🍠だけでなく紫山芋もあるんですね。私も珍しい野菜大好きです。
2023/02/02
@まきのスミレ さん

おはようございます🎶☀
沖縄が基のようですが、今はいろんなところで作られているようですね。
私は県内の道の駅で、メルカリでも種芋の販売出品されているのを見ました。
知らない野菜のことが分かると楽しいですねー💕
まきのスミレさんも何か見つけたら教えて下さいね🤗 お待ちしてます。
2023/02/03
知りません、初めて見ました👀そのうち逢えますように✨✨✨
2023/02/03
@お馬のけーこ さん

こんばんは
ピンク色のトロロで食卓が華々しくなります…なんてウソです。自然の食べ物でピンク色は気持ち悪いです😨 勿論見た目のことですから食べると美味しいですよ😋
2023/02/04
凄い❗️初めて見ました‼️
沖縄特産なんですね。さつまいもにも紫色の物がありますが、沖縄の気候がそうさせるのでしょうね😅

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