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すえすえさんの白米,白菜　キムチ,天然真鯛、漬け昆布締めの投稿画像

天然真鯛、漬け昆布締め
白菜　キムチ
大根角切り、麹漬け
白米
巻き寿司の中の具
大根皮、バター焦がし醤油炒め
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すえすえ
2023/01/20
　朝ごはん

　白米ご飯
　天然真鯛漬け昆布締め
　巻き寿司の具
　　牛蒡、人参、玉子焼き、出し浸し
　　玉子焼き
　白菜塩揉、キムチ
　大根皮バター焦がし醤油
　大根角切り麹漬け
　粉茶
かすい
2023/01/20
おはようございます☀

いつもながらの素晴らしいご馳走！

"大根の皮のバター焦がし醤油" が気になります😆
美味しそうです♪♪♪♪♪
すえすえ
2023/01/20
@かすい さん
　コメント嬉しいです。

　1月18日に、大根の皮の焦がし醤油炒めの画像をupして居ますから、ご覧頂けたら嬉しいです。

　大根皮バター焦がし醤油は、棄てる方もいらっしゃる大根の皮を太く千切りにして、少しのサラダ油と、たっぷりの発酵無塩バター、冷たい鍋へ入れる。　蓋をして、動かさずに、焦げ目をつける。水は、焦げ目を付けてから、蓋をして、餃子を焼くときの様に隙間から、ジュワーと。


　確かめて、
　ゆっくりと焦げ目をつけながら、透明感が出るまで混ぜる。

　水分を飛ばしてから

　鍋肌から、醤油を回しかける。
　仕上げに、大根の葉も刻んで混ぜだら、出来上がり。

　わざわざ作りたいひとしなです。

　加筆しました。

　勿論皮でなくても大根の中の方でもつくりますが、皮付きの方が歯応えもあり私は皮付きが好みです。

かすい
2023/01/20
@すえすえ さんへ

もう、最高！
こんなに詳しく嬉しいです😆😂🥰
挑戦してみま−す
ありがとうございました🥰💕
はちお
2023/01/20
はじめまして♪
フォローありがとうございます✨
美味しそうなご飯ですね🤤
朝から豪華で、やる気全開⤴️
間違いないです( ☆∀☆)
すえすえ
2023/01/20
@はちお さん
コメントありがとうございます。

　お時間お有りの時また見に来て下さい。

　グリーンのページから、外れない様に気を付けながらも、いつの間にか、レシピシリーズになって居ます。

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すえすえ
2019年3月に、花の名前を知りたくて探していた時、たまたまこのページに辿り着きました。 　2025年3月でまる6年にもなる。 　我ながらよく続けられた。 　皆様のおかげです。 　宅地で花(主に宿根)と野菜、果樹スモモ３種、桃、甘柿、レモン、柚子、数年毎のささげ、空豆、スナップエンドウなどは場所を変えながら楽しんで居ます。 畑ではなく宅地での菜園。 　GSに出会って丸6年。 　今では、ここが無いと1日が始まらない。 　スマホに変えて6年、iPhoneがシャットダウンする様になり、24年8月11日に、iPhone15に買い替えました。 　此処GSに出会ったのは、スマホと名前を知らない花のお陰です。 　iPhone15はより良く写る様ですので庭の花たちを撮りながら続けたい。 　生き甲斐を見つけたと感謝。

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