雑草食第八弾。オニタビラコの葉。

うちの庭にオニタビラコ（鬼田平子）の根生葉が目立ってきたので取り除くついでに食べてみました🤗（なお、花は咲いていなかったので、右上の花の写真は以前撮ったものです）

確か食べられたはず…とうろ覚えだったので調べてみたら、春の七草の「ホトケノザ」は実は「タビラコ（コオニタビラコ　子鬼田平子）」だとのこと。うちの庭やそこら中に生えてるこれは「オニタビラコ」で、似ているけど違うそう。ただ、こっちを食べてみている人もネットに結構いました。

で、少ししか採れなかったし、うちの庭のものだし、で生でシーザーサラダ用ドレッシングをかけて食べてみました。ちょっとかけすぎていまいち味が分からなかったのですが、苦味もさほどなく舌触りも悪くなく、違和感なく食べられました。まだ出たばかりの若い葉だから良いのかも。

Youngia japonica
キク科オニタビラコ
越年草（多年草？）
在来種