本漬けに移りましたー‼︎

たっぷり塩を振ってじっくり押しておいた冬瓜をいよいよ酒粕の床に埋めました。

前回実験くん的に試作した時の失敗をいかして(?) さぁ出来上がりはいかに⁉︎
アメ色に美味しく仕上がってくれますでしょうか……😴

左は今朝収穫の(ちゃんとした)冬瓜達です
一番重いもので3.8kgでした　😔

これにて今シーズンの瓜系の子たちは全ての収穫を終えました。また来年です♪ ‼︎

このあとのワクワクは里芋　八つ頭　赤目芋に　いるかいないかわからないくらいのさつま芋とやんちゃで困る菊芋くんなどの芋類が地面の下で出番待ちしておりまーす　笑

朝晩寒くなって来ました。
でも過ごしやすい日も多く、

何よりも食欲の秋です♪ ‼️

今日も美味しく楽しくお過ごしください♪
　　　　　　笑