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みいみい
2022/10/10
小雨🌂の日です

初めて栗の渋皮煮を作りました。花友さんにコツを教えて貰いながら完成です✨

栗仕事はひと手間いりますが、達成感がありました。
新しいことにチャレンジするっていい事ですね。

渋皮煮は鬼皮を剥いてから、重曹で煮て、その後渋皮の細かいもさもさした皮や筋を下処理するんですって！アク抜きしたらすぐにお砂糖（重量の60%）でことこと煮ると思ってたので、え～っ！面倒と思いましたが、結構楽しい作業でした😅

お味は家族に好評でした。
ラムダークを落とすとまた一味変わり美味です。

甘露煮は悪戦苦闘してます💦
煮崩れました💦💦
レオン
2022/10/10
みいみいさん

美味しそう〰️〰️に出来ましたね🌰🌰🌰
私は全て食べ終わりました🌰🌰
手間がかかりますが上手く出来て家族に喜んで貰えると苦労も吹っ飛びますね👍😄
やった〰️〰️ね❣️❣️❣️
くまる
2022/10/10
みいみいさんCiao💕

渋皮煮すごく、綺麗にできましたね👏
わたしもいちどだけ作ったことあるけど途中で挫けそうに🤣

ちょっと手を抜くとてきめんに現れるので
みいみいさんすごくていねいにやられたんですねʕ*•ﻌ•ʔฅ
達成感すごいですよね💕

甘露煮火を通し過ぎると崩れますよねʕ￫ᴥ￩ʔ
ケイト
2022/10/10
美味しそう🤤シュウメイギクが、彩りをそえてますね💕
秋だなぁ😌🌰
みいみい
2022/10/10
@レオン さん

ありがとうございます😆
今日、岐阜の農協で栗1キロ900円❣️ためらわず買いました。
手間なのに、自分の首を締める〜と思いつつ♪
渋皮煮にしようと思います😊
にゃんきち
2022/10/10
美味しそう♥
渋皮煮って　作ったことないです😊
美味しいものを作るのって　楽しいですよね。
みんなも喜んでくれるし😋

お値打ちの栗にも出逢えてラッキーだったね♥
みいみい
2022/10/10
@くまる さん

ありがとうございます😆
よく見るとまだ渋皮を取り切ってないのよ、後ろの２個ね🐭

甘露煮は渋皮を剥く時に多々崩し、砂糖で煮てる時にちょっと掻き混ぜたらバラバラになっちゃった💦
甘露煮の方が難しいと感じました😅

今日岐阜の農協で🌰1kg.900円
GETしました。
自分の首を締める〜なんて思いながらも、また渋皮煮作るね。
やる気になったのはくまるさん発信の甘露煮、花友さんのお陰です。ありがとうね💐
みいみい
2022/10/10
@ケイト さん

ありがとうございます😊💖
美味しかったですよ〜

そちらでも🌰か取れますか？
みいみい
2022/10/10
@にゃんきち さん

甘露煮は難しかった💦

でも栗仕事、皆んなで楽しめてよかったよね😊❣️
にゃんきちさんの🌰情報があったので鬼皮は楽に剥けましたよ。ありがとうね❤️
また、冷凍しますね🤗
レオン
2022/10/10
@みいみい さん

1キロ900円なら迷わずゲットしますよね👍
なんせ1キロ1500円を知っていますから😄😊
モンブランやマロングラッセがお高いのは納得ですね🌰🌰🌰

これからもまだお仕事残っていたのですか❓
頑張って下さいね🌰👍🤗
みいみい
2022/10/10
@レオン さん

今日購入した栗は明日作ります💪
頑張らないと栗仕事は出来ません💦
今晩はのんびりします😊
レオン
2022/10/10
@みいみい さん

今日は祝日ですからのんびりして下さい👍😊💖
私は明日田んぼの栗を取りに行きます🌰🌰🌰
泥棒に取られていない事を願いながら、取れたら又渋皮煮を作ります👍🌰
みいみい
2022/10/10
@レオン さん

🌰無事に収穫できますよ〜に🙏

暖かくしてお休み下さいね😊
レオン
2022/10/10
@みいみい さん

一度つけたストーブは離せなくなりました😃
朝晩は必須です😆😃
まだ10月ですが・・・寒さには勝てません😊
風邪ひかない様に気を付けます🤗
ガーデン ママ
2022/10/11
上手にできましたね❣️
和菓子より美味しいですよね
もはや高級和菓子！
にゃんきち
2022/10/11
@みいみい さん。
私も　第二弾。
もう一回　甘露煮チャレンジやってみます😄
渋皮煮も作れるようになりたいな〜😊
くまる
2022/10/11
@みいみい さん

わかる〜(｡˃ ᵕ ˂ *)ｳﾝｳﾝ｡.*･.

買うと🌰またあの作業が待っている🤣

NHKお料理📕によると栗💗蒸してから煮ると崩れにくいらしいけど崩れたわ🤣

手間かかるけどできた渋皮煮は感動の一言なのよね〜。
私も風邪が良くなったら冷凍庫から🌰出してみる。
風邪のときはつい、荒くなるから駄目なの〜♬
みいみい
2022/10/11
@ガーデン ママ さん

わぁ〜ありがとうございます☺️💖
ガーデンママさんに褒めてもらえてめちゃくちゃ嬉しいです🥰
丁寧な暮し方やお料理を参考にさせてもらっています😊

渋皮煮は本当に美味しかったです。挑戦して良かったです🎶
みいみい
2022/10/11
@くまる さんも栗仕事、随分研究してますね💕ベストな方法がわかったら是非ご伝授をよろしくお願いします😊📝

風邪ひきさんは集中して養生することが大切ですよ🍀
長引かないように（実は私は長引くタイプ😅）
くまる
2022/10/11
@みいみい さん

はぁい。わたしも長引くタイプで〜す。
若いときはバァ〜っと熱が出てすっきりするのですがฅ(๑*д*๑)ฅ!!

集中して治します(๑¯∇¯๑)
でも今日はこぺんちゃんと秋の寄せ植え🌺買ってきちゃった（爆）
みいみいさんの🌰とおんなじ〜♬
みいみい
2022/10/11
@くまる さん

風邪😷ひいていてもついつい出歩くのよね。
気分を上げる⤴️のもいい治療です☺️
素敵な苗に出会えたみたいですね🎶
またお披露目して下さいね〜
ひなた
2022/10/12
こちらも美味しそう!(⁠ﾉ⁠◕⁠ヮ⁠◕⁠)⁠ﾉ⁠*⁠.⁠✧
みいみい
2022/10/12
@ひなた さん

ありがとうございます💗
お茶請けにどうぞー
( ^^) _旦~~🍵🌰
ケイト
2022/10/14
@みいみい さん、たまに売っているので
採れるみたいです😊

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