さつまいもの茎を食べることは知っていましたが、皮をむくのがめんどう😓で、なかなかできませんでした。

　しかし、ワサワサあるし、調べてみると栄養的にもスグレモノとのこと、、思いきって料理してみました。

　懸案の皮むきですが、とりあえずゆがいてみたら、太いの以外はそれほど気にならなかったので、そのまま💞

　新鮮なうちに調理すると細めなのは皮ごとでもいけることがわかり、だいぶハードル低くなりました。

　といってもまだ二回しか食べていませんが、きんぴらや野菜炒めにと普通に活躍してくれそうです🥰