ララちゃんさんの大葉,みょうが,青紫蘇の投稿画像

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2022/07/31

茗荷、庭で3個だけ発見しました💡
今年は芝生に出て来てしまい、今後どうなるのか心配😥
後ろは大葉のジャングル💦
撒いてもいないのに、毎年腰の高さまで大葉が育って、そのうち庭が侵蝕されるんじゃないかと・・・🤣🤣
当然、葉も実も消費しきれるわけもなく結局抜いて捨てていました⤵️
「しそ摘み放題、どうぞご自由に」の看板を出そうかと😆
今年は青じそジュースを作ってみようっと💪🏻

michi

2022/07/31

こんばんは(꒪˙꒳˙꒪ ）

見て頂きありがとうございます( ᵕ̤ ‧̫̮ ᵕ̤ )

ミョウガ、大葉大好きです。
そうめんの薬味に最高ですね🌱

今年も青じそ、赤じそのｼﾞｭｰｽ作りました🥤𓈒𓂂𓏸
小さな花壇に青じそが伸びすぎてお花が隠れてしまう程になりｼﾞｭｰｽを作りました🥤😋

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ララちゃん

2022/08/01

@michi さん♡

おはようございます🌞
メッセージをありがとうございます🙇🏻‍♀️

美味しそうなものが沢山あって、楽しく拝見しました😋
自然の贈り物での食卓、嬉しいですよね♪
私も早速青じそジュースと佃煮を作ってみました。
お味噌を包んだしそ巻も挑戦してみたいと思います✊🏻

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michi

2022/08/01

@ララちゃんこんにちは(*ˊᵕˋ*)੭ ੈ

今日も暑いですね💦
こちらは最高気温37℃ですって😱

青じそ🌿💚
夏バテ防止に免疫力も高めてくれるそうですね🤗
お味噌を包んだしそ巻美味しそう😋
私も挑戦したいです(｡•̀ᴗ-)و ̑̑
青じそｼﾞｭｰｽ飲んで猛暑乗り切りたいですね(*ˊ˘ˋ*)｡♪:*°

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とどさん

2022/08/06

初めまして😄
いつも見てくださってありがとうございます♪😊

母が元気な頃に植えた青紫蘇が毎年、至る所に生えます😔
土も使い回していますので、植木鉢からも出ます😭

昨年G Sで紫蘇味噌とヒントを頂きまして今年は早いうちから根ごと引き抜き紫蘇たっぷりに漬け味噌を作って使い回していましたら足りないぐらいになっています😩

青紫蘇の上に味付けした納豆を刻み、ネギを乗せて食べるのもいいつまみになっています😉
夫は刻むのが面倒で刻まないで乗せますが、納豆の匂いが気になりません😄

でも最後には花を咲かせないと来年食べられませんよね😊

返信

ララちゃん

2022/08/06

@とどさんさん♡

こんばんは🌇
メッセージ、ありがとうございます♪
とどさんも紫蘇との闘いなんですね❣️
薬味はもちろんジュース、佃煮風振りかけ、おにぎりの海代わり、天ぷら、茄子味噌・・・氷山の一角で全然減りません💦

うちも根っこごと抜いてバケツの水に浸けておき、そこから使っていましたが、暑くて萎れるのも早いですね⤵️

紫蘇味噌、漬け味噌、良いですね💖
お時間ありましたら、ぜひレシピを教えて下さいませ🙏🏻

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とどさん

2022/08/06

@ララちゃんさん😊♬
適当なんですが…

赤味噌の場合、沢山の青紫蘇を千切りしたものを胡麻油で炒めてそこに砂糖、赤味噌を入れて硬いようでしたら酒、甘味が足りないようでしたら味醂か砂糖を加えます
砂糖は水が出ますので結構、酒や味醂を入れないでもいけますよ
ナスのステーキ(油で焼いたもの)揚げなすなんかに合います
お好みで辛子を乗せても美味しいですよ

白味噌、お好みで青紫蘇を油で炒めても、砂糖と白味噌を合わせて火をかけたものに入れてもどちらでも…
こちらはナスの他、豆腐田楽でも冷やご飯に乗せてお茶漬けでも美味しいです😋

どちらも冷蔵庫で日持ちします😊

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