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barchettaさんのお出かけ先,山うど,多年草の投稿画像

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2022/07/22

昨日UPのハリブキも危なっかしくて触れませんが、その近くにもトゲだらけの植物がありました。アブネ～❗
触れる所だった💦
やべー奴いっぱいやん💦
帰りて～⤵️⤵️
避けて歩くとすぐまた☝️😭…あれ？どこかで見たことあるような…🙄
浮かんできたのは
きんぴら‼️
ほろ苦い風味とシャキシャキとした歯触りが特徴でスーパーでおかんが買ってた奴？
でも真っ白だった様な…
でもそっくりだよね。スーパーで白いのしか見た事ないけど…
自生は尚更💦

…だったらいいな
という事できんぴらの材料としときましょ。
違ったら教えてね。

独活

ウコギ科
タラノメ属

2022/07/22

美味しそう!山のものは緑色ですよ。

2022/07/22

アブネ〜‼️ばっか、
気を付けて下さいね〜😅

2022/07/22

ウドです。秋にはネギ坊主のような花が咲きます🤗🤗🤗🍀

2022/07/22

@みーさん

やっぱり食べれるやつですかね⁉️。
ならこのトゲは柔らかい⁉️

2022/07/22

@kaorin さん

はい❗その為にも牛歩で歩きます⁉️

2022/07/22

@ハルさん

ハルさん有り難うございます。山に生えてたから山うどですかね(笑)
なにせスーパーの白いやつしか見たこと無かったので自信ありませんてしたが…よく似てたから～🎶

2022/07/22

@barchetta さん
刺さるほどではないと思いますが、
茹でて茎の方の硬い皮はむいてしまいますね。中の柔らかいところを酢醤油な酢味噌和えで食べますね！枝分かれしている上の部分はそのまま炒めて食べたりしますね。あと、天ぷらとか唐揚げですかね、上の枝分かれしてる部分は皮はむかないですね。

2022/07/22

@barchetta さん
それとむいた皮はアク抜きして細かく切ってきんぴらで食べてもいいらしいですよ😃

2022/07/22

@みーさん

みーさん何だか美味しそう😋🍴💕。野生のものだからアクも強いかも知れませんが、風味もスーパーのやつとは別物なんでしょうね。

2022/07/22

確かにウドですね‼️ でも野良は初めて見ました👍 スーパーで売ってる白いのは、株元の位置に太い土管を置いたり、板で囲いを作ってその中に籾殻を入れて、新芽に光を当てないように伸ばして育てる、いわゆる軟白栽培した物です！新芽の天ぷら食べたい😋😋😋

2022/07/23

@red radish さん

やはりウドですか！
新芽に光が当たらないように育てる野菜は、もやしやホワイトアスパラと同じですね。
ウドの天ぷら食べてみたいです😋きっとうまいだろうなぁ。

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場所

お出かけ先

キーワード

植物

山うど