長野県にて、
キバナバラモンジン。
あちこちに野生化していたコブシほどある大きな綿毛です😳
義理姉は気持ち悪いからと、、で、調べました〜、割と面白い😀
黄色の花だったとの事で、キバナバラモンジンと分かりました^ ^
🌱ヨーロッパ原産、キク科、フタナミソウ属、多年生、別名、（キクゴボウ、ルツォネラ、西洋黒ゴボウ、ブラックサルシファイ、ブラックオイスタープラント）
歴史は割と古くて、1877年食用と鑑賞用で渡来^ ^
🌱薬用、根、若葉、料理に、栄養価も高い、牡蠣の味がする？でブラックオイスタープラントの名前があるの
根は主根草でゴボウに似る、皮をむいてカット酢水につけて、調理、（ネバネバと白いアクが強いらしいので手袋着用）ビックリするよね⁉️
若葉、根は夏から冬に収穫。
🌱名前ごちゃごちゃ書いたのは、紫の花のバラモンジン属のバラモンジンとは別属との事なんです。🤨
味も違いかも、レシピ調べる時紛らわしいでしょ？
🌱どちらも、同じ様な処理で食用にするようなのでご安心ください。
炒め、ゆで、付け合わせ、スープ、グラタン、フライ、
🌱最近、日本では出回らないけど、栽培もしてるらしく、そこから来たのかな、
正体わからないと、不気味だね