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gattonaさんのキッチン,GSのみなさんに感謝♡,イタリアの投稿画像

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2022/06/17

初アンティチョーク収穫㊗️
数年前は植えたのも忘れるくらい
全て食い尽くされたのがなんと！
高級なサラダに変身🥗

昨日収穫した杏の青いのを使って
梅干し風もどきに初挑戦🔴🔴
梅干しのおにぎりの夢見てます🍙

2022/06/17

夢はきっと叶いますよ😉✨

2022/06/18

杏の梅干し風　上手く行きますように💕🎵💗　あったかご飯に合いますように🍀🌱🌸

2022/06/19

@ネリネさん🍑
ありがとうございます😊
今日で三日目で水分だいぶ抜けてきて
実が塩水に浸かって来ました。
いい感じです♪

赤しそ蒔いたけど双葉🌱さえ出ませんでした。本物に近づけたかったなぁ…

2022/06/19

@あんぜんさん

一緒に祈ってて下さってありがとうございます❤️

もう暑いんで、梅干しおにぎりが最近食べたくて食べたくて…

青いさくらんぼで小梅もどきも漬けてるんですよ。後2ヶ月の辛抱です❣️

お馬のけーこ

2022/06/20

パルミジャーノと合いそうです😋😋😋

2022/06/20

@お馬のけーこさん
さすがですね💚
アンティチョークのサラダは薄ーくスライスしたパルミジャーノレッジャーノ36ヶ月ものと食べました😋

お馬のけーこ

2022/06/20

@gattona さん
36ヶ月もの？んまぁ、素敵✨✨✨

2022/06/20

わ！先日言っていた杏の梅干し風‼️さすがです‼️
杏って甘く煮るしかしたこと無かったけど😅かなり酸味ありますね～👍楽しみです‼️
アーティチョークもパルミジャーノ・レッジャーノとですか？！
( ☆∀☆)こんなかたまりなかなか使えません～😅お高いのよ～💦
gattonaシェフにかかれば美味しい料理に変身ですね👨‍🍳

2022/06/20

@ポポラスさん

日本で昔デパートに買いに行ったら小指くらいのパルミジャーノが1200円してて、びっくり‼️
それから帰国時は持って帰って
料理教室開催用に持って行ってます。

チーズの食べ比べしながら
使い分けの説明したり…🧀

この杏梅干しもどきは初めての挑戦ですが
紀州のポテッとした梅に近い食感らしいです。
もう考えただけで唾が出てきます
赤しそ生育今年３回とも失敗して無いのが残念です😭

2022/06/20

@gattona さん、そうそう日本にも戻れないし、日本食作るための代替品探し！お疲れ様です～😅
赤じそのレトルトパック売ってるけど、それなら送れるのかな？

gattona料理教室日本で開催するときは行きたいな～👍

2022/06/20

@ポポラスさん
私のやり方はちょっと変わってるので
帰国が決まったら相談しますね

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フィレンツェ在住で、郊外の畑に草むしり&収穫とその後の料理専属用員してます。お花と動物と料理が好きです。

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