すえすえさんのツワブキ(石蕗),手作りベーコン,南関揚げの投稿画像

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2022/04/20

　お昼の準備。

　掘り立てを頂いた大量の筍。
　
　庭の石蕗がまだ柔らかいから、皮も剥かず、葉っぱも茹でました。

　手作りベーコンで味をプラス。

　熊本県玉名地方の南関特産の南関揚げは、常温長期保存出来て、カサカサしている。
　しかし、一旦水を含むとシコシコして居るのに柔らかい。
　不思議な食感なのです。
　白だしで煮ます。

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すえすえ

2019年3月に、花の名前を知りたくて探していた時、たまたまこのページに辿り着きました。　2025年3月でまる6年にもなる。　我ながらよく続けられた。　皆様のおかげです。　宅地で花(主に宿根)と野菜、果樹スモモ３種、桃、甘柿、レモン、柚子、数年毎のささげ、空豆、スナップエンドウなどは場所を変えながら楽しんで居ます。畑ではなく宅地での菜園。　GSに出会って丸6年。　今では、ここが無いと1日が始まらない。　スマホに変えて6年、iPhoneがシャットダウンする様になり、24年8月11日に、iPhone15に買い替えました。　此処GSに出会ったのは、スマホと名前を知らない花のお陰です。　iPhone15はより良く写る様ですので庭の花たちを撮りながら続けたい。　生き甲斐を見つけたと感謝。