🪴草花たち　その167
　　　　カラスノエンドウ(ヤハズエンドウ)

カラスノエンドウがあちらこちらで
顔を出し始めていました。


yukoさん主宰🏷ピンクワールドへようこそ
ちりめんうさぎさん主宰🏷春色ピンク　

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⌘ メモ　⌘
🔸科名・属名
　　マメ科　ソラマメ属
🔸学名
　　Vicia sativa
　　Vicia angustifolia
🔸英名
　　garden vetch
　　Narrow-leaved Vetch
🔸別名
　　ヤハズエンドウ(和名)
🔸由来
　❇︎カラスノエンドウ
　　種子の色に由来する。熟すと黒くなることから
カラスをイメージさせることに因む。
　❇︎ヤハズノエンドウ
　　葉には小さなくぼみがあり、それが矢筈に似て
　　いることからといわれている。
　❇︎ 種名のsativa
　　「栽培している」という意味
🔸原産地
　　地中海沿岸地方
🔸分布
　　本州・四国・九州・沖縄
🔸花期
　　３月〜６月
🔸花色
　　赤紫色
🔸結実
　　花後
🔸特徴
　　蔓性植物。越年性一年草。秋に芽が出て、小さい
　　状態で越冬し、春に成長し花を咲かせる。草丈
　　60〜90cmほど。畑や道端、空き地などでよく
　　見られる。
　　食用として栽培されていた歴史もあり食用可だが、
　　レクチンと呼ばれる毒性成分が含まれているため、
　　天ぷらなどしっかりと加熱調理し毒性を消すこと
　　が重要。サヤの部分はキヌサヤのように柔らかい
　　ときは食用可だが、豆より、葉や茎の部分を利用
　　することがおすすめだそうだ。←私は食べたこと
　　はないです🍳が、レシピもあります。
　　花は葉の脇から咲き、1～3個くらいの花を咲か
　　せる。花びらは5枚、上の花びらが淡いピンク、
　　下の花びらが濃いピンク。正面から見て一番後ろ
　　にある花びらは大きな1枚、中央に2枚の花びらが
　　合わさって袋のようになったものがあり、その
　　外側に小さな花びらが2枚ある。中央の大きな
　　2枚の花びらの中に雄しべと雌しべがある。この花
　　のつくりはマメ科の花によく見られるつくりで
　　蝶形花という。虫が蜜を吸うために中央の花びら
　　の上に乗ると、その重みで花が開き中の雄しべ、
　　雌しべが現れるしくみ。
　　花後、長さ2～3cmのエンドウ豆を実らせ、熟す
　　と真黒になる。完熟すると、さやが弾け、中から
　　種が飛び出す。残ったさやは、螺旋状になって残る。
　　↑クルクルッと縦ロール🌀
　　秋に発芽した苗は、ロゼット型になって冬を越す。
　　大きさは直径10〜15cmほど。根の周りから７〜
　　８本の細い茎を出し、まばらに地面に平らに葉を
　　広げる。
🔸その他
　　①変異種に葉が矢筈のようにくぼまない、ホソバ
　　カラスノエンドウや、巻きひげのないツルナシ
　　カラスノエンドウなどもある。
②マメ科の多くの植物の特徴として、根に根粒菌
　　を寄生させている。根粒菌は植物にとって大切な
　　栄養素である窒素を固定させるため土壌が肥沃に
　　なる。さらに刈り取って土に漉き込めば、その
　　まま緑肥となり、土壌が肥沃になる。