冷凍梅のシロップ漬け

ネットの情報によれば半日で...
とありました。
漬けて2日経ちました。
かなり梅の果汁が出て来ました。🧐
美味しそうに見えたので
食いしん坊のワタシは娘と2人で味見をしてみましたよ。🤗

まずはシロップから。
「うーむ⁉︎」「ん⁈ん？」
2人とも微妙な反応❗️
しばらく沈黙したあと、ワタシが
「梅の味は薄いね⁉︎ 何と言って良いのか...例えるなら...ほこり⁈」
娘「そう、ソレ‼️」
ワタシ「ほこり臭い味⁉︎だよね‼️」😱💦🤣
娘「もう、いらない」😓😅
ならば梅の実はどうなのか？
娘は拒否したので、ワタシだけ試食しました。
まず、スゴイ歯応え❗️
シャキッシャキッという例えを遥かに超えるほどの。
味は何度か噛んで飲み込もうとする頃に梅の酸味が襲って来ました。「すぅっぱぁ〜〜い‼️」😱💦

半日ではムリというのが実感。
ちゃ〜んと梅の中から酸味が出て、砂糖の甘味が梅の中まで染み込むまではそれなりの時間が必要だと思います。🤗