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獅子柚子(鬼柚子)

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ちい

2021/11/13

鬼ゆずが黄色く色づいていました🟡
今年も大豊作で、大きいもので直径20センチほど、14個も実っていました‼️
実家とお姑さんにあげて・・・
後、どうしていいのかいつも悩みます💦
結局腐ってしまったり😣
何かおすすめの方法はありますか？

EMI

2021/11/18

@ちい　さん♪

こんにちは🌞
鬼ゆずいいな~♡
ジャムやピールにして美味しいですよね୧(୧ˊ͈ ³ ˋ͈)

フォローさせて頂きました🍀
よろしくお願いします( ´•ᴗ•ก)

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ちい

2021/11/18

@EMI さん
ジャムやピールですよね。
たしかに美味しそう😋
でも、前に夏蜜柑でジャムを作った時、何度か湯掻いてアクをとったり、あまり上手くできませんでした😓
だからピールはさらに敷居が高くて💦
E M Iさんはお料理上手なんですね✨

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EMI

2021/11/18

@ちい　さん♪

リコメありがとうございます🍀
好奇心のかたまりなだけーもちろん失敗もしますよ~♡

マイペースと、なんか始めたら、止まらなぬなる所があって〜まあそれは、生き甲斐みたいなものです〜💕
ピールやジャムは、とにかく、サイズを揃えて切ってからー1晩水に付けておくと、アクが程よく取れますよ❣手間ひまかけて美味しくなるのよね~♡ガンバレ\(◡̈)/♥︎

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ちい

2021/11/18

@EMI さん
一晩漬けておくんですね。
やってみます👍
ありがとうございました❤️

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EMI

2021/11/18

@ちいさん♪

🍊オレンジピール作りです。
苦味取り対策は、皮を全体に擦金具で味が染みる様に擦りました。
その後、仕上げたいサイズに皮を切ってから、
①まず丸一日水につけておきました。
②水を変え沸騰させて水を捨てて冷水で冷やす
を3回繰り返しました。
③また、冷水に3時間以上つけて置きました。

ってな感じです♡
大丈夫ょ超ぶきっちょな私が出来たのですから。

解らない所あったら、またコメントしてね。

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けいちゃん

2021/11/20

ちいさん

またまた失礼します♡
この鬼ゆずって…食べられるんですよね⁉️
どうするのかな?って、私も思ってました‼️
近所になってるんですが、やっぱり大きいです❣️凄いなぁーって思って…毎年👀見ながら通りますね。\( ˙ ˙　)/.｡o♡💛

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ちい

2021/11/21

@けいちゃんさん
いいね👍沢山ありがとうございます。

鬼ゆずは柚子といっても香りも少なく、果肉や果汁は食べれません😣
皮が肉厚なので、ピールにしたりジャムにしたりするそうです。

縁起物らしく、お姑さんはジャムにする前に玄関に飾っているそうですよ🍊

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けいちゃん

2021/11/21

@ちいさん

おはようございます🤗
お天気は下り坂⤵︎らしく、夜あたりから☔️なのかな?
明日は雨の1日になりそうですね…
寒いね〜｡°(ᐡ•̥ᴥ•̥ᐡ)°｡

鬼ゆず…そうなんですね〜
見た目は凄い迫力ですものね〜重そう〜
名前もだね‼️ʕ•͓͡•ʔ-̫͡-ʕ•̫͡•ʔ
見るたび…凄い‼️と思ってます👀（笑）(；ﾞﾟ'ωﾟ'):

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