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ふーこさんのキッチン,青森,花のある暮らしの投稿画像

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ふーこ
2021/09/30
おはようございます。

久しぶりに作ってみました。
枝豆で作ったつがるの漬け物。
雪深い冬場は野菜が採れなかったので、漬け物にして保存していたのが今も残っています。

塩分控えめです💕

材料

枝豆1kg
水 1L 塩３%
唐辛子2～3本
茗荷 あったら入れる

作り方

①枝豆は水洗いして、熱湯でさっとゆで、冷水をかけて冷ます。

②塩に水を入れてよくかきまぜて溶かす。

③樽に漬物用袋を敷いて、枝豆を入れて、上に茗荷と唐辛子をのせ、かぶるくらいまで塩水を加え、袋の口をたたんで軽い重石をのせる。

以上です。
あけび
2021/09/30
ふーこさん、おはようございます🌿お邪魔します✨

メチャクチャ美味しいんでしょうね!
ちぃ
2021/09/30
(๑•᎑•๑)♬*゜おはょっ

枝豆で作った漬け物めっちゃ美味しそう😊💕
冬の保存食なんですね🙋🏻‍♀️雪国❄ですからねねぇ🙋🏻‍♀️

塩分控えめ😊👌👌👌👌

今日もぼちぼちですね😊👍☕
ふーこ
2021/09/30
@あけび さん

おはようございます😄

枝豆に茗荷、ちょこっと入れてみました。💕
ビールとかにも合いますね🎵
とても美味いですよ😋

ご覧頂きありがとうございます😄



ふーこ
2021/09/30
@ちぃ ちゃん

おはようございます😄

あら❗️今そちらに行って来たよ😁

保存食なんよ🎵

おつまみくらいがちょうどいい感じだよ👌

昔は塩辛くて、水で薄めたりもしたけど、今は薄味だよ🎵

ハ～イ✨
ぼちぼち行こうね.•*¨*•.¸¸♬
ちぃ
2021/09/30
@ふーこ さん

いっも来てくれて(*´꒳`人)ｱﾘｶﾞﾄｳ

おつまみ*ﾟ∀ﾟ)*｡_｡)ﾜｶﾙﾜｶﾙ😊👌

(美味しそう)Oo｡(ｏ'￢'ｏ)

了(* ॑꒳ ॑* )解ぼちぼちですね🙋🏻‍♀️

またねぇ😊👋👋👋👋👋☕
ふーこ
2021/09/30
@ちぃ ちゃん

近くだったら持って行くのにね(#^.^#)

一緒に🍺🍺飲んでね😁
残念だね😅

ハ～イ🎵
またねぇ✋✋(*´∀)ﾉ

ちぃ
2021/09/30
@ふーこ さん

お気持ち頂きましたょ🙋🏻‍♀️💕

(*´▽`)ﾉ ﾊｰｲ♪😊👋👋👋👋👋
tottoko
2021/09/30
昔保存食で漬物より塩蔵に近い枝豆を頂きました。🎶
義母や夫は美味しいって食べてるけど、塩っぱくて酸っぱくてわたしはね〜😂
こんなオシャレでないな〜❇️😁
ふーこ
2021/09/30
@tottoko さん

昔、食べましたか？
枝豆って、家庭の味、いろいろだからね😃
今でも、塩辛～く浸けてる家もあるみたいだよ😅
あれは枝豆好きでもちょっとね🙆
10日前つけたからちょうど食べ頃だよ🎵
食べさせたいなー😋
ピンクローズ
2021/09/30
おはようございます☺️
美味しそうです😋
茹でてから塩蔵にするのですか？
作り方知りたいです🥰
hanabira
2021/09/30
おはようございま～す♪(o'∀'o)ﾉ

エーッ、枝豆のおつけもの🙌
お初でーす⸜( •⌄• )⸝

津軽の漬け物…なんだか良い響き🙆　枝豆もキレイですね🙆

以前、家で枝豆を作った事があるけど、虫食いばかりで、ひどい目にあいました(笑)
中にも虫がいたりして(笑)
それからは手を出さないようにしています(笑)

塩分控えめでおいしいでしょうね～(∩˃o˂∩)♡ 😊
ノアヒャン
2021/09/30
枝豆とミョウガと🌶️？はじめて見たかも😃ふーこさんはアカマンマとかも作れるの？うちは漬物は食べないからスーパーで袋の小さいの買っても残ってしまう💦残らないのは福神漬けだけ～😅
tottoko
2021/09/30
@ふーこ さん
私は作っても少しだから塩ゆでくらいしかしない。😁🍀
偶に豆だけにして冷凍してお料理に使うぐらい。😅
ふーこ
2021/09/30
@ピンクローズ さん

こんにちは(^^)d

作り方、上に書いておきました。
わからない場合は聞いて下さいね🎵
うまくできますように♥️
ふーこ
2021/09/30
@hanabira さん

こんにちは(^^)d

枝豆の漬物、お初ですか？

そちらはもっと美味しいお漬物がありそう😄

枝豆、頂き物ですよ🎵

私も枝豆、植えるのは苦手ですよ😅
虫もイヤだわ😨

hanabiraさんにも食べさせたいなー😋

ふーこ
2021/09/30
@ノアヒャン さん

こんにちは(^^)d

これ、つがるの漬物という本に書かれてる漬物だよ👌

アカマンマは一度挑戦したことあるけど、材料費がかかるので、買って食べた方が良さそうだよ😅

若い人達はあんまり漬物食べなくなったね🙆
他に美味しいもの、いっぱいあるからね😁
ふーこ
2021/09/30
[@id:801041] ちゃん

降って来たね☂️

アハハ、ばれたね(^_^;)

二年前にもpicしたよ🤣

いっぱい枝豆もらったから
二度目の挑戦だよ😅

知ってて嬉しいよ🎵
ピンクローズ
2021/09/30
@ふーこ さん
ありがとうございます🥰
クリップ📎します🙇‍♀️⤵️
ふーこ
2021/09/30
@tottoko さん

これ、頂きものだから、作れるんだよ🎵

そうでなければ、作らないよ😂
tottoko
2021/09/30
@ふーこ さん

沢山無いと作らないよね！
ミョウガの風味が効いてるんだろうな〜💕😁

去年からの山形汁を知って、ミョウガの食べ方、風味が分かるようになってきました。🥰
ふーこ
2021/09/30
[@id:801041] ちゃん

食べにおいで😁
たむ
2021/09/30
@ふーこ さん

我が家でも毎年、おばあちゃん👵が
漬けます♪♪

美味しいよね😋

やめられない♪止まらない♪ です
なごこ
2021/09/30
こんばんは✩.*˚

枝豆の漬物とは、初めてかも💦
遠くの人みたいだね( ´∀`)ﾊﾊﾊ💚
ふーこ
2021/09/30
@たむ さん

たむさんちはおばあちゃんが作ってるんだね✨

おばあちゃんの味、いいな🎵
うちは私も旦那も、両親亡くなったから、私が年配者で作ってるよ✨

ホントにやめられない、止まらないね🙆
ふーこ
2021/09/30
@なごこ ちゃん

こんばんは😄

え～？
なごこちゃんどこの人？

地域によっても違うんだね😂
そう言えば、若生の昆布おにぎり、知ってるかな？🤔

これも地域差あるみたいだよ😅
たむ
2021/09/30
@ふーこ さん

おばあちゃん👵も[つがるの漬物]の本を見ながら漬けてますよ😄

お嫁に来た頃はその、また上のお婆ちゃんがいて、目分量で全部漬けてたけど、上手いのよね🤔

ふーこさん宅の津軽の味っこも
塩分控えめで止められないね👌
ふーこ
2021/09/30
@たむ さん

『つがるの漬物』の本見ながら作った漬物なら同じ味だね😁

上のおばあちゃんは私の祖母と同じくらいかな？
漬物は上手くなかったけど、縫い物はなんも見ないで縫ってたよ🤣
自分量ってすごいよね😄
ノアヒャン
2021/09/30
@ふーこ さん
アカマンマは彩りに惹かれて買ったことあるけど、思ってた味付けと違い、口と頭が別々でますますわかんなくなった💦
なごこ
2021/09/30
@ふーこ ちゃん

若生昆布おにぎり🍙は、かなり大人になったから知ったから、あまり口には会わなかったね💦
あれー
どこの人( ´∀`)ﾊﾊﾊ
ふーこ
2021/09/30
@ノアヒャン さん

アカマンマもそれぞれ味付けがちがうからね🎵
口と頭がちがうの？🤔
🤣🤣🤣

面白いね😁

また遊びに来てね😂
ふーこ
2021/09/30
@なごこ ちゃん

アレー？

山一つ越えればちがうんだね🤔🤣🤣🤣

たむ
2021/09/30
@ふーこ さん

ほんとに、何でも出来る人でした。
和裁も編み物も、92歳で亡くなったけど、今のおばあちゃん👵はもっと聞いておけば良かったって😅
なごこ
2021/09/30
@ふーこ ちゃん

そうなの／^o^＼
小さな山なんだけどね
小さな山2個かな〜⛰🗻
違いも面白いよね💕
天空のバラの五線譜
2021/09/30
お久しぶりですね🌟🌟🌌🌌🌌
お元気そうで何よりです🤗🤗🤗
ふーこ
2021/09/30
@たむ さん

たむさんちのひいばあさん、スーパーウーマンだったんだね(ㅅ´ ˘ `)✧.｡.:*
エリザベス¨̮ ✿
2021/09/30
こんばんは〜꒰⑅•ᴗ•｡꒱໊♡♩
枝豆のお漬物？初めて見ました👀❗
枝豆のカラは食べませんよね？🤔💦
ふーこ
2021/09/30
@天空のバラの五線譜 さん

お久しぶりですね🎵

ハ～イ♥️元気ですよ✨

ここに集まる花ともさん達から、パワーもらってますよ
٩(*´◒`*)۶♡
ふーこ
2021/10/01
@エリザベス¨̮ ✿ さん

おはようございます😄

枝豆のお漬物、初めてですか？🤔
さすがに殻は食べれないよ😂
お豆が美味しいよ😋

そちらにも、美味しいお漬物がありそうですね🙆
エリザベス¨̮ ✿
2021/10/01
@ふーこ さん𓂃 𓈒𓏸𑁍

❀.(*´▽`*)❀.ｵﾊﾖｳ
ですよね🤣🤣

歳と共にお漬物が気になるお年頃ですぅ😆💦
機会があったら作ってみたいと思います😁👍🖇しとくね〜💞
海の月
2021/10/02
おばんです( *´꒳`*)੭"🌙
*ﾟ•*¨*•.¸¸☆*･ﾟ

唐辛子とミョウガを 入れるのが
なんか 初めてで しんせん♡

今月も よろすくね(∂ω∂)💓
ふーこ
2021/10/02
@海の月 ちゃん

おばんです(๑¯◡¯๑)੭ु⁾⁾

枝豆、食べたことあるかな？

唐辛子とミョウガ、ちょっとおしゃれだべ❓️😄

め～いよ(おいしいよ)

あっという間に10月だね🎵

10月もよろすくね🙆
井戸端
2021/10/04
うわあ〜贅沢な美味しさだろうね🤤🤤🤤💕
ふーこ
2021/10/04
@井戸端 さん

昔からあった枝豆の漬物にちょっとミョウガと唐辛子を入れました。💕
塩分少なめにしてます😅

冬の間、雪に閉ざされて、栄養不足にならないように、これもまた人の知恵ですね🎵

(*˘︶˘人)♡*｡+
井戸端
2021/10/04
@ふーこ さぁ〜ん
なるほど〜そうかぁ……(*˘︶˘*).｡.:*♡💕💕
ネコ
2021/10/05
へぇ～😋😋😋枝豆漬物初めて知ったわ!食べた~い、わ！
ふーこ
2021/10/05
@ネコ さ～ん

こんばんは😄

枝豆のお漬物、初めてですか？
昔からあるんだけど、地方特有の漬物なのかな〰️❗️

薄味でおいしいよ😋
近くだったら持っていけるのにねv(´∀｀*v)ﾋﾟｰｽ
ネコ
2021/10/05
@ふーこ 枝豆は矢張り豆だけよね食べるのは⁉️鞘は捨てるね🤔まさか鞘ごと食べますか?
ふーこ
2021/10/05
@ネコ さん

鞘はさすがに食べれないよ😂😂😁
ネコ
2021/10/05
@ふーこ そうよね😂😂😂🤭
ふーこ
2021/10/05
@ネコ さん

以前にも、こんな話、したような気がするよ🤔😅
ネコ
2021/10/05
@ふーこ そうだった⁉もしそうならごめんなさい🙏最近忘れる事多くて!でも漬物大好きでついつい、食いついてしまったわ😅😅😅😊✌
ふーこ
2021/10/05
@ネコ ちゃん

OK ‼️ 🤣🤣🤣🤣🤣
ネコ
2021/10/05
@ふーこ 🙏🙏🙏😊✌👌
lavenderの香り
2021/10/10
こんばんは⭐️
初めて聞きました❣️ 枝豆のお漬物に
興味津々です。⤴︎やっぱり、さやは食べられないのね。気になり皆さんのコメント、
ぜーんぶ読んじゃった😆
ふーこ
2021/10/10
@lavenderの香り さん

こんばんは😄

枝豆のお漬物、そちらでも初めてなんですね🙆

こちら雪国では昔からあるお漬物です。😅
作り方も書いてあるので、１００グラムだったら塩３グラムかな？
ぜひ作って見てね😃
rico
2021/10/18
初めて見ました‼︎
食べる時は、さやをむくんですよね？
どんなお味か気になります😃
ふーこ
2021/10/18
@rico さん

おはようございます😃

サヤは食べれないからね😅

お漬け物だからね✨

お豆が少し、酸っぱくなってる感じ？
うまくいえないよ🤣
枝豆ある時、作って見てね🤗
コメントありがとうございます(⁎˃ᴗ˂⁎) thank you♡

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