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sasukemama(Tomoko Henty)さんの広い庭,elder berry/エルダーベリー,花のある暮らしの投稿画像

今年は花が早かったのですが、実が熟すのに時間がかかっています。青いものから熟れたものがこの写真で見えます。収穫してジャムを作ります。
2021/08/09
うわぁ💕実がたわわですね✨
2021/08/09
す、すご〜い🥰
てんこ盛りのベリー🫐  
背の高そうな木に見えますが、
気を付けてね💦
エルダーベリー🫐食べたことないから
どんな味か 気になるわ💓🎶✌️
@mint さん
重くなって下がるときが、熟れてくる時で、野鳥と競争です😆
@hiro さん
そんなに高い木ではないです。楽に収穫できます。小さな一粒の実の中に種が二つ入っているのでほとんど実はないのです。煮ると綺麗な色の汁が出るので、濾してジャムにします。味は酸味がないので他のベリーと混ぜたり、レモン汁を大量に入れます。あとはお砂糖入れて煮るだけ。
[@id:1991134] さん
真っ黒になった時が熟した時です。
2021/08/09
すご〜い✨こんなに たわわに!😍
IKEAでエルダーフラワーのシロップ見つけて買ったことあります。マスカットの風味って本で読んで以来 憧れてて…
実もジャムになるんですね☺️
エルダーは庭木としてポピュラーなのですか?日本のブルーベリーぐらいのイメージなのでしょうか??
@りーや さん
見てくださってありがとうございます。
そのまま食べても実は美味しくないです。不味くもないけど。ニワトコの種類だそうですよ。ですから低木?みたいな感じです太い木にはならないです。ブルーーベリーよりは大きいです。昨年色々な時期に写真投稿しました。
2021/08/09
沢山、実が付くのですね🥺🫐
どんなお味になるのかしら😋
パイやババロアに、なるのでしょうか‼️
楽しみ〜❣️
野鳥に負けないで🫐
@イチゴミルク さん
ほとんどが種なのでかなり採らないと食べる部分がない感じですが、身体にはとてもいうそうです。特に目にいいらしいですよ!
2021/08/09
@sasukemama(Tomoko Henty) さん

色も濃いそうだから、アントシアニンがたっぷりなんですね🫐🫐✨
手間をかけると何でも美味しくなりますね❣️
@イチゴミルク さん
がんばります👍💕
2021/08/09
💐
エルダーベリー🍓は
古くからヨーロッパでは薬として使われてるけれど
薬と毒とは背中合わせで
実を採るときも
青い実は確実にはずさないと
毒があるんですよね➰
調理過程で毒は消えるようですけど➰
自然の作物を食す時には
ちゃんと勉強しないとダメですよね➰
酸味が強いから
そのまま食べることは無さそうだけど➰ー
良いですねえ➰ー
広い庭にたくさんの実の成る木があって➰(⌒‐⌒)
@absolute ゼロ さん
エルダーベリーは熟すと酸味ないですよ。むしろレモン汁を大量に入れないとおいしくできません。野鳥は熟していないもの名で食べていますので毒になるのは人間だけなのかもしれません。面倒ですが自然の恵みをいただかない手はないので、もう少し熟したら収穫します。
2021/08/09
うわぁ〜❣️
憧れのエルダーフラワーの実❤️
ウチの木もいつかこんなになるといいなぁー💓🎶😆
2021/08/09
@sasukemama(Tomoko Henty) さん
昨年の写真見せていただきました💕💕💕
詳しい写真にレシピまで!
あとサスケくんに見とれてました💖
ゆっくり読ませていただきます✨✨
ありがとうございました🙇‍♀️
まずはお礼まで🙏
2021/08/09
エルダーベリー‼️苗を買いました‼️
フラワーも薬効があるそうですね。
いつのことやらわかりませんが、いつかは
こんなに実がなるのかな、と夢をみながら育てます😆💕
2021/08/09
@sasukemama(Tomoko Henty) 💐
友達の家に
エルダーベリー🍓があって
ジャムにしたんだけど
黒くなってるのに
酸味がありましたね➰

赤い実と黒い実の木が有るみたいです➰

植物は虫と鳥よけで
毒を身に付けたのに
敵もさるものですね
毒に耐性があるなんて➰
@absolute ゼロ さん
アメリカで🇺🇸最近はエルダーベリーのサプリが人気です。
@京花 さん
野鳥も鹿も🦌エルダーベリーが好きですよ。
@みっちゃん さん
そうでしたか実が付くのには3-4年かかりますが一度そのくらいに育つとあっという間に横に縦にと大きくなります。剪定すればサイズはコントロールできると思います。お花も使えるし、楽しみがまた増えましたね💕
@りーや さん
見ていただいたのですね。ありがとうございます😊何かの参考になれば嬉しいです。
2021/08/09
@sasukemama(Tomoko Henty) 💐
ネットショッピングの
アイハーブで買ってるよ✋
蜂蜜🍯🐝とアーモンドクリームを買うのよ
2021/08/09
@sasukemama(Tomoko Henty) さん

美味しい物は分かるのね〜😆💦
2021/08/09
エルダーベリー、初めて知りました😅
やっぱり、種は濾さないとならないんですね😉
2021/08/09
@sasukemama(Tomoko Henty)

私も欲しくなってきた〜(´。✪︎ω✪︎。`)!!
でも鉢植え🪴ではダメよね〜。
2021/08/09
憧れのエルダーベリー💕

木が小さいせいもあるけど、花が咲いても結実に至りません💦💦
2021/08/09
わぁー➰
ずっしりと鈴なりですねぇ💜

エルダーベリー始めて拝見します୧(⁎˃◡˂⁎)୨

ジャムが沢山出来そうネ(*^^*)
2021/08/09
競争率高くなりますね😉
@まっky さん
私はそうしています。
@せんこ* さん
見たことないですね。鉢では…
@しめじしめじ さん
4ー5年かかる気がします。
@aki~nak さん
ニワトコの仲間です。ジャム作ります♪
@waco さん
たくさんあるので大丈夫でしょう🙆‍♀️
2021/08/09
@sasukemama(Tomoko Henty) さんへ

なかなか大きくならないんですよ💦💦
この冬もボッキリ折れたしね(^◇^;)
@しめじしめじ さん
中が空洞なので折れやすいですが生命力は強いです
2021/08/09
こんばんは😺 スゴイ! たわわに実がなっていますねー😄美味しいジャムになるんでしょうね🎶いいなあ😺😄
@かつえ さん
味はブルーベリーやブラックベリーよりは格下ですが、栄養価は高いです♪
2021/08/09
@sasukemama(Tomoko Henty) さんへ

空洞なんですね💦💦

雪囲いしてたのにおかしいと思いましたよ😅
2021/08/09
そうなんですね😺ありがとうございます😄また教えて下さいね💕
2021/08/09
@sasukemama(Tomoko Henty) さん、私もブラックベリーのジャムは、そうしています。
やはり、一手間かけると格別ですよね😉
2021/08/10
初めて見るベリー🫐です。
手間がかかりそうですが、ジャム作りは楽しそうですね🎶
何より自分のお庭で採れるのが嬉しい😊
私もジャム作りが好きで趣味のようにしているので、興味津々です。

うちの庭にある花桃🌸の木に杏子くらいの実が毎年出来ます。
数年前に頑張ってジャムにしたら、ちゃんと桃🍑の味がして美味しかったのですが、皮を剥くのが大変😭
2階の屋根に届く程背高なので、採るのも一苦労😂
でもこのpicを見たら又チャレンジしてみようかなぁ🤔という気になりました。
@ネズナイカ さん
たくさん作る必要はないですが、季節のものを少しいただいてパワー・アップできればいいなと思います。今時お金を出せば、なんでも簡単に手に入りますが、自分で材料を手に入れて、自分で作れるっていうのは、逆にもしかしたら凄く贅沢なことなんじゃないかなって思います。

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米国ペンシルバニア州の小さな町に住んで31年、生け花を教えて24年になります。生け花は池坊ですが、ここではアメリカ人の生徒さんの個性を生かしたアレンジを教えています。また日本人のいない環境で、ダーリン、柴犬とこだわりの和洋折衷生活をしています。 趣味はプリマティブラグフッキング(Primative Rug Hooking) と料理。 道産子です。着物、キノコ、うどん、コーヒーが大好きです。2020年7月からGSを始めています。フォローはご自由にどうぞ。時差のため返信にも時差が出ることもあります。いいねのお返しをしきれていません。皆さんからのコメントにエネルギーをいただいています。よろしくお願いします。 単発的にウエディングやパーティのアレンジデザインもしています。

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