クズの葉っぱを実食😆☔️
柔らかそうな蔓先も。

休みを取ったけれど活動的になれず、また野草にチャレンジ😅

今回は、前から食べたかった葛。根っこは葛根湯や葛餅の葛粉になりますが、食べてみたいのは葉っぱ。
うさぎさんが大好きなやつです。🐇🐰

既にバッタや毛虫、カメムシなどが食事中でした。

花は何年か前にチャレンジしたけど美味しく調理できなかったので、出会えた時にリベンジするとして。

若葉と蔓先を採ってきました。春なら柔らかそうだけど今の時期は硬そうなので、天ぷらに。
(まずは生か茹でるか揚げるかなんだけど😅)

😋うん。
タラの芽に近い風味です。
にんにく塩🧄🧂が合います。

これは　有り！
美味しいらしいとは聞いていたけれど、思った以上に美味しいです。

以前は筋張っていて食べられなかったから、時期と部位を選んだ方が良さそうです。