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ゴーヤー（苦瓜）

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ぎりぎり

2021/07/21

沖縄本島🌀逸れました
昨夜お隣さんから🌀来る前に
たくさん採ったからと、
ゴーヤーをまた戴きました〜⤴︎⤴🙏
チャンプル～に使う材料は
いつもありますからね😁
和名（苦瓜/にがうり）
つぶの大きい苦味の少ない
アバシー(ハリセンボン)ゴーヤー
サラダ向きだけど、チャンプル〜に

まろん

2021/07/21

無事　災害に見舞われなくて良かったですね☔🌀💦

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なおこ

2021/07/21

ぎりぎり👸さま

台風⚡🌀☔
被害なくて良かったです(^^)
ゴーヤチャンプル
昨夜食べました😋😋
たくさん戴けるゴーヤー
羨ましいです(*^^*)

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ふぅちゃん

2021/07/21

ゴーヤー、天ぷらや、お好み焼きにしますよ。

早くゴーヤー実らないかな！チャンプルー食べたい😋😋

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ぎりぎり

2021/07/21

@まろんさん🌀🥗
有難うございます🙇‍♀️
まだ19メートルの強風域であります🍃🌀🍃

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たぁいい

2021/07/21

沖縄料理は、少し甘いよね。
優しい味ね。

ゴーヤチャンプルを自分でも作るけど、野菜炒めみたいにしょっぱく作るけど、

大阪の大正区の沖縄タウンで食べたら、優しい味だったから、一緒に行った人に訊いたら、沖縄料理は全般的に軽く甘い味付けが多いと言ってた。

彼女の旦那のお姉さんが、沖縄に行って助産師してるって言ってて、沖縄に行っててよく知ってたわ。(^｡^)

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ぎりぎり

2021/07/21

@なおこさん🌀🌀

昨日の片付けはなんだったんだ！
な～んて、整理整頓が出来ましたので良し🙆‍♀️

お！なおこさんもゴーヤーでしたか
*｡.(♥´꒳`*)人(*´꒳`♥).｡*
6月から8月が旬で最もおいしい季節ですね🎶

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ぎりぎり

2021/07/21

@ふぅちゃん
お好み焼きね👀✨💕
それは面白い
今度やってみます💪(*^^*)
グリーンカーテンしながら栽培してるのかな？

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ふぅちゃん

2021/07/21

@ぎりぎりさん❣️
そうです。グリーンカーテン💚🍀💚🍀💚🍀

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ぎりぎり

2021/07/21

@たぁいいさん
ゴーヤーは甘みはないけどな～
初めて聞いたよ！
変な場所で食べてんじゃないの？

沖縄料理の豚肉のラフテーや、ソーキなど
砂糖醤油で味付けするから
そのイメージが強いのかも？

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ぎりぎり

2021/07/21

@ふぅちゃん 🌀
何ゴーヤーですかね？
本土もアバシーゴーヤーが主流らしいですね

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ふぅちゃん

2021/07/21

💚アバシーです。
🤍
白ゴーヤーもあります。

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らなたん

2021/07/21

ご近所さんからゴーヤのお裾分け嬉しいね～❣️沖縄県民はやっぱりゴーヤチャンプルが定番なの？
一度聞いてみたかった☺️
味付けは甘いの？ワタシはチャンプルを豚キムチみたいにキムチを混ぜちゃう事も有ります

ぎりぎりさん確か…サッと茹でてお浸しみたいに食べる…とか言ってなかったっけ？

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ぎりぎり

2021/07/21

@らなたん 🐸
そうそう、
このアバシーゴーヤーは苦くないので
サラダやピクルスとかが一番合います
昨夜はオカズで食べたかったので
炒めました (｡･ω´･｡)ﾄﾞﾔｯ

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ぎりぎり

2021/07/21

@ふぅちゃん 🌀🌀
んじゃ、ふぅちゃんキッチン待ってます😘

返信

ふぅちゃん

2021/07/21

@ぎりぎりさん❣️(((;ꏏ⌑ꏏ;)))えぇー（笑）

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らなたん

2021/07/21

@ぎりぎりさん

ピクルスは一度サッと茹でた方が良い？それとも塩揉みするとか？作ってみたいなぁ🙄

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ぎりぎり

2021/07/21

@らなたん 🐸たん
炒める時はサッと
ゆがくことありますが

私の場合は
薄切りにし
塩もみしてしんなりさせ
苦汁をしぼり
ピクルス、またはサラダにします(*^^*)
買うならアバシーよ！

厚切りにするなら
塩ゆで1分くらいでいいかと❣️

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らなたん

2021/07/21

@ぎりぎりさん

ちょっと試してみますね😊
ありがとう🙌💕

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らなたん

2021/07/21

@ふぅちゃん 💙

白ゴーヤ見たい見たい🙌🙌
ふうちゃんキッチンお願いしますだ🐸🌿

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ぎりぎり

2021/07/21

[@id:1107761] 🧙‍♀️さま
どなたか人参葉っぱ付き
くれんかの〜
いい🥕が入手出来た時にね🤗
チーズと🥚使います✌️

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たぁいい

2021/07/21

@ぎりぎり味付けの話だよ。九州は醤油が甘い。
高知も甘いよ。
私らの地域は、かなり柚子で酸っぱい。
(^｡^)

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たぁいい

2021/07/21

@ぎりぎりアバシーとか無い。ゴーヤーしか書かれてないわ。私苦味はオッケーだから、あんまり晒したりもしないわ。

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ぎりぎり

2021/07/21

@たぁいいさん🌀
甘い醤油を使ったことはないです。
沖縄はほとんどが一般的な醤油ですよ

ゴーヤーは改良されて苦味の少ない
アバシーが本土の市場に並ぶそうですよ

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たぁいい

2021/07/21

@ぎりぎり九州は醤油が甘くて、苦手。
丁度良いのが良い。

以前使っていた醤油屋さんが廃業したから、濃口醤油は牡蠣醤油メインで甘くないのと家で適当にブレンドしてる。
(*^^*)

返信

ぎりぎり

2021/07/21

@たぁいいさん🌀🦪
あ〜牡蠣醤油あまり使ったことないな～
料理の幅を広げなきゃね👍✨
せっかくの旨み使わんとね🎶

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たぁいい

2021/07/21

@ぎりぎりオイスターソースも美味しいよね。焼きそばにゲソ、エビ、豚肉をつかう、海鮮焼きそばの時特に美味しいね。

キャベツとオイスターソースだけでも美味しい。(^｡^)

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ぎりぎり

2021/07/21

@たぁいいさん🙌
はい、ありがとサンキュ～
晩御飯はキャベツのオイスター炒めしますワ♡

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たぁいい

2021/07/21

@ぎりぎり私も昔ねっとで知ったわ。(*^^*)

返信

ぎりぎり

2021/07/21

@たぁいいヾ(´ー｀) ｿヵｿヵ

返信

ぎりぎり

2021/07/21

[@id:1107761] さん🌀🌀
動画はlive機能のプチ動きでいいかなって思う

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ふぅちゃん

2021/07/21

@らなたん ❣️こんばんは^^*
ああなたまでも・・・笑

まぁ頑張って見ましょ💪

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はる❤️波瑠美

2021/07/22

めっちゃ美味しそう😆✨✨✨
食べたい❗️食べたい❗️
でも　自分では　上手に作れないから
沖縄に行った時　食べさせてぇ〜😆

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ぎりぎり

2021/07/22

@はる❤️波瑠美ちゃん
いつでもどうぞ
めんそーれ(いらっしゃい)

返信

tano

2021/07/22

@ぎりぎりさん💕
こんにちは😃
台風は大丈夫ですかぁ🤔
ゴーヤチャンプル食べたいですよね‼️
最近、スーパーで見かけるようになりましたよ。でも、何の種類かは，わかりません😭
にんじんしりしり🥕って、沖縄郷土料理なんですね。良く、施設の献立で登場します。
最近知りました。

返信

ぎりぎり

2021/07/22

@tano さん🌀🥗🥕
こんにちは〜🙌
雨風続いていますが大丈夫ですよ♡ｱﾘｶﾞﾄﾈ
ゴーヤーはtanoさんも栽培してますね👍✨
我が家の🥕しりしりは
チーズも入れますよ🎶

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sato♡nyanฅ

2021/07/22

ゴーヤチャンプル、美味しそう〜😍
ご飯食べたのに、お腹減ってきた〜💖

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ぎりぎり

2021/07/22

@sato♡nyanฅ さん🌀🥗
(*´▽`人)ｱﾘｶﾞﾄｳ♡
ちなみにニャンズは
ゴーヤーに
どんな反応見せますかね？
転がす？
爪研ぎする？(≧∇≦)

返信

はる❤️波瑠美

2021/07/23

@ぎりぎりさん
わぁ〜い😆👍嬉しい💕💕💕

返信

sato♡nyanฅ

2021/07/23

@ぎりぎりさん

おはようございます⁽⁽ (♡ˊᵕˋ♡) ⁾⁾ ﾓｸﾓｸﾞ🥒🥗

ニャンズがゴーヤを見たら😳💕
おっかなビックリ😱手で転がすかな🤣

爪研ぎしたらウケる❣️😆
🥒”〟ﾊﾞﾘﾊﾞﾘ✨ฅ( ̳- ·̫ - ̳ฅ)〟ﾆｬﾆｬ🐾♬

今日も暑いですが、笑顔の1日を💕
(๑˃̵3˂̵๑) ⋆⸜🍧⸝⋆ ฅ( ̳• ·̫ • ̳ฅ)🍀

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