@chizzさん
はじめまして
アーティチョーク💛
乾燥したものをお茶で飲んでます🫖
とても苦いです
ハチミツ🍯をいれてのみます

水溶性食物繊維が多く、肝機能にもいいと言うことで飲んでいます
アーティチョークの茹で汁も飲むと同じ効果がある様です

@suiho さん
お茶としても飲めるとは！
身体に良さそうですね☺️
情報ありがとうございます✨

こんにちは
フランスではよく食べますよー
大きなお鍋に水いっぱい貼って茹でるか圧力釜で蒸すか。茹で上がってホッカホカ湯気が出ているところをお皿に入れたら、鎧のような花弁（でしょうか？）を外側から一枚づつ外してビネグレットソースに芯の方をつけて食べます。
外側は固くてあまり食べるところがないのですが、中の方はだんだん柔らかくなっていきます。羽の部分をみんな味わったら、最後にアーティチョークの芯の部分が現れ、ここが一番美味しいのです！
私は学生の頃フランスにいたことがありますが、貧乏学生はみんなよくこれを買ってた覚えがあります。大して食べるところはないのですが、安いし、なんだかいっぱい食べた気になれるもんですから。♥️😊