毎年つけている梅干しと梅酒だが梅酒の方はこの頃はあまり消費が多くなく置き場所がなくなってきたので今年はパスした。梅シロップはやっと氷砂糖が全部溶けてホッとした。梅干も以前は10キロつけていたけど段々と減らしていって今年は4キロ。何年か前からジップロックに入れて1キロずつ作っている。はじめは半信半疑だったけどちゃんと水も上がり（重石なしでok)コンパクトで塩分も調節しやすい。完熟したものから作っていくのでこの頃毎晩台所を占領している😅
紫蘇と梅干しをザルに上げて庭に干すときのあの香りにやはり夏を感じたくていつも気がつくと多めに作ってしまいます♥️