アジサイ(紫陽花、ハ仙花)
アジサイ科アジサイ属
落葉低木

紫陽花は日本で原種ガクアジサイから改良した園芸品種で、ガクアジサイに近い落葉低木。6月から7月にかけて開花し、白、青、紫または青色の萼が大きく発達した装飾花を持つ。
ガクアジサイではこれが花序の周辺部を縁取るように並び、
園芸では「額咲き」と呼ばれる
ガクアジサイから変化し、花序が球形ですべて装飾花となったアジサイは、「手まり咲き」とよばれる。
栽培は、梅雨期に挿し木によって繁殖させている原産地は日本で、ヨーロッパで品種改良されたものは西洋アジサイと呼ばれる。変種のアマチャは稀に山地に自生するが、多くは寺院などで栽培されているまた、漢方で用いないが、民間では薬用植物として利用できる
🌼花の色🌼
花の色はアントシアニンという色素によるもので、アジサイにはその一種のデルフィニジンが含まれている。
アジサイは土壌の酸性度によって花の色が変わり一般に酸性ならば青、アルカリ性ならば赤になると言われている。