ポコミミさんのウワバミソウ,山野草,山歩きの投稿画像

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2021/06/15

渓流近くで出会った
ウワバミソウ(蟒蛇草)

別名、ミズ、ミズナ、アカミズ。

在来種。

茎が太いものを選んで食用にします。
根は秋になって茎が倒れたころ、太い部分を採り、ひげ根を取り除いて利用します。
(山菜の図鑑より)

2021/06/15

こんばんは。私の地方では、ミズブキと呼んで、アク抜きして煮物などにして頂いています。正式には、ウワバミソウというのですね。勉強になりました^_^。

2021/06/15

@のりちゃんミズブキですか！なんかピッタリな呼び名ですね♪
地域によって色々な呼び名があるってことは、昔から人々との関わりが深いってことですよね♪
山菜を、日常でいただけるなんて羨ましいなぁ〜(^^)

2021/06/16

@ポコミミさん
御写真拝見すると、ポコミミさんの環境も、自然がいっぱいでとても豊かですよね。山歩きすると、色んな人に色んな事を教われます。投稿の中には、私の知らない花もいっぱいです。また、度々拝見させて下さい^_^。

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