ポコミミさんのオランダガラシ,アブラナ科の投稿画像

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2021/06/04

里山の用水路にたくさん生えていた
オランダガラシ。別名クレソン。

原産はヨーロッパ、中央アジア。

クレソンの別名の方が有名で、肉料理のつけあわせやサラダなどで食用にされる。
栽培しているものが野生化して全国に広がり、川や池などの水辺に群生する。

2021/06/04

近くの沢でｸﾚｿﾝが沢山採れます。お浸し・ごま和え・かき揚げなどにしても美味しいですよ。

2021/06/04

@カワラチャンクレソン普通にお店でよく買って食べてました。まさか群生してる花が、身近な食材だったとは、最近知り驚きです。

お住まいの、近くの沢は綺麗なんでしょうね〜
わたしも今度収穫に挑戦してみますね♪

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