naoさんのウワバミソウ(アカミズ),山野草,日光植物園の投稿画像

ウワバミソウ(アカミズ)

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nao

2021/06/02

木陰にウワバミソウが山ほど生えてました😆 いわゆるアカミズ、人気の山菜ですね。
これだけあるとだいぶ食べでがあるのかな⁉️植物園にじゃなければ少し摘んで、試しに食べてみるんだけど…🤣😆

ハル

2021/06/02

これは、さっと湯がいて、根の赤い所をトロトロに成るまで包丁で叩く。醤油で頂きます。(;＞_＜;)ンーあまり美味しい方ではありません。まあ好み次第で。

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nao

2021/06/02

@ハルさん
ま、味は人によってですからね😊
シャキシャキとして、トロトロして美味しいという人も多いですね。

ま、そのうちどこかで採ってみて、自分で味を確認してみますよ😋✌️

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nao

山歩きと山野草、キャンプにバイクが大好きなアウトドア爺でございます。 GSにジョインしたのは、2019年9月、それまでは山歩きと高山植物オンリーだったのが、あっという間に平地や低山の山野草に引き込まれて、今やほとんど雑草ハンターと化してます😅 永年の喫煙🚬の報いで、2020年と2022年に二度も肺🫁を切ることになってしまって容量はほぼ半分、さすがに雪山やキツイ山には行けない体になってしまいましたが、そこそこの山で山野草を探す山行はまだまだ続けていきますよ。

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植物

ウワバミソウ(アカミズ)