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しげ爺さんのキッチン,平核無柿（ひらたねなしがき）,果樹の投稿画像

平核無柿（ひらたねなしがき）

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2017/10/03

合わせ柿渋抜き後
9月27日に、ネオヘースタン（渋抜剤（固形エチルアルコール）を使って渋抜き処理をした早生の平核無柿（ひらたねなしがき）です。
「ネオヘースタン」が溶けて無くなると思ってましたが、固形エチルアルコールが発散し抜け殻となり、白い棒状のものはそのままの状態で残ったました😛
焼酎（ホワイトリカー35度）を使っていたときより綺麗で美味しく出来上がってました🤤

2017/10/03

こんばんは🌙*ﾟ
美味しそうですね～
ツヤッツヤ✨ですね💠💠💠

2017/10/03

美味しそう🎶
ヒラタネガキ大〜好き💕
渋抜きと言ったら、焼酎かと思っていたら、色々な抜き方があるんですね😱
柔らかいのが好きなので、買ってきても何日かおいてから食べる派です😄

2017/10/04

渋抜き剤なるものがあるんですね❗
甘みもあるのでしょうね～
食べてみたいなぁ😋🎶

くにちゃん

2017/10/04

美味しそう《*≧∀≦》💕

2017/10/04

色んな種類の柿が、有るんですね〜〜❣️
ヒラタネガキ、初めて聴きました。
パッと見、渋柿には、見えませんね〜〜😳
何気に置いてあったら、多分そのままかぶりつくかも…>_<…😰💦

2017/10/04

おはようございます😊

きれいな柿で、とっても美味しそうですね✨✨

家も、渋柿植えているので、今年はネオへースタンで、渋抜きしてみます。

2017/10/04

@まかろんさんこんばんは〜🌕
自然の色です甘くて美味しいですよ😋

2017/10/04

@ミロンさんこんばんは〜🌕
去年までは、焼酎使ってました。アルコール焼けせずに売ってるのと同じくらい綺麗にできました。焼酎より少し高くつきますが‥

2017/10/04

[@id:80326] さんこんばんは〜
ネオヘースタン使うの初めてですが、綺麗に美味しく仕上がってます。待ってくれてる知人達にも好評でした。
お試しあれ😋

2017/10/04

@Kumachan さんこんばんは〜
去年まで焼酎使っていて、渋が残ったり、アルコール焼けしたりしてたので、ガスを使うことを考えて調べてて、渋抜き剤があることを知り、ネットで買い求めました。今までよりも綺麗で美味しく出来ました😋

2017/10/04

@くにちゃんさん
甘くて、美味しいですよー😋

2017/10/04

@せつさんこんばんは〜
種なしの渋柿で、山形が発祥地らしく、庄内柿など場所によって呼び名が違うみたいです。今の時期、スーパーなどで合わせ柿つて売ってると思います。
見た目は、お尻が少し凹んでますが、富有柿に似てます。そのままかぶると🤢💦

2017/10/04

@しげ爺さん
アルコール焼けなんていう事もあるんですかぁ😰
知らなかった💦
少し割高でも、均一に美味しくなるのなら、その方が良いですね😊

2017/10/04

@りりーさんこんばんは〜
HCに売ってるかもしれません。探してみてください。
綺麗に仕上がりますよ🌟✨
なければネットで「ゆうパケット」利用なら安く買えますヨ

2017/10/04

[@id:184082] さんこんばんは〜
「柿くへば鐘が鳴るなり法隆寺」で有名ですが、境内には柿の木はありません（笑）
和歌山や、山形の方が生産量が多いようですね

2017/10/04

@ミロンさん
そうなのです。ヘタの周りが黒くなつたり‥
贈り物にするときは、躊躇してましたが、これなら気にせずに自前のものが送れそうです

2017/10/04

@しげ爺さん

ご丁寧に、教えて下さりありがとうございます😊

2017/10/05

@しげ爺さん
渋柿は、一度その渋さを経験しましたが、ほんとうに唇がシワシワになるくらい凄いですよね💦
やはり、柿は甘くてジューシーなのが一番です。渋抜き剤があって良かったですね✨(笑)

プルメリア

2017/10/09

わぁ ~👀❣️
早い？ですね(´⊙ω⊙`)もうそんな時期なんですねっＯo(人´∀`*)
渋抜きした柿大好きなんです꒰ღ˘◡˘ற꒱ 早く食べたくなっちゃいました笑っ💦

2017/10/09

@プルメリアさんこんばんは〜
早生の柿です。普通種は、今月下旬頃から収穫予定です。
柿農家さんでは、軒先きに並べて小売されてたいます。
買って食べた事はないですが、5個300円くらいですね

プルメリア

2017/10/09

@しげ爺さん★
渋抜き柿は実家で渋抜きしたものをいつも貰って食べます((´艸｀*))
くるみ豆腐と和える《柿の白和え》分かりますか🙄❣️❣️❣️ 郷土料理になるのかな💭💭💭これまた美味しんです(●u丱u☆笑)o*ﾟ。

2017/10/09

@プルメリアさん
山形の方が柿の生産多いですね
柿の白和え知ってます（奥さんが作って私食べるだけ）
奈良でも郷土料理としてあります
我が家では、干し柿を入れているみたいですが‥

プルメリア

2017/10/10

@しげ爺さん★
おはよ~ございます！
あるんですねʕʘ‿ʘʔ🎶…今度しげ爺さんも食べてくださいよ~(ɔ ˘⌣˘)美味しいからオススメ*:ஐ(●˘͈ ᵕ˘͈)人(˘͈ᵕ ˘͈●)ஐ:*
🙄⁇…干し柿入れるんですね(´⊙ω⊙`) やってみよ~かなぁ꒰ღ˘◡˘ற꒱❤︎

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